En deig, 3 retter- hvit pizza, salat med parmesankrutonger og terter med vaniljekesam og bær

TV kan også være en fin inspirasjonskilde og jeg ser så klart på matprogrammer. Jeg så et program her om dagen som tok for seg ferdigkjøpt pizzadeig, programlederen laget hvit pizza, salat med pizzadeig krutonger og små terter med jordbær og balsamicosirup. 

Hvit pizza er en pizza hovedsaklig uten tomatsaus, men du kan ha masse topping med farger på.

Rettene jeg har laget er enkle med maks 5 elemeter på hver.

. Som dere ser på bildet over var jeg tom for jordbær og forsøkte meg med bringebær.

Siden jeg har brukt ferdig deig så brukte jeg ikke så mye tid på dette og balsamicosirup hadde jeg fra før.

 Jeg trengte til dette

Pizza

2 pk pizzadeig

Olivenolje med hvitløk

1 pk ferdig revet mozzarella eller Norvegia

1/2 boks cottage cheese

Fersk oregano

Hvis du vil lage selv kan du gå inn HER for oppskrift på pizzadeig og hjemmelaget er ofte det beste.

Salat

Pizzadeig rester
( jeg hadde klippet de ferdige pizzaleivene runde så jeg brukte restene fra den ene til krutongene)

1 1/2 dl Revet parmesanost

 2 pk. Hjerte salat

saften av en 1/2 sitron
Olivenolje med hvitløk- like mye som sitron saften

Dessert

Pizzadeig rester
(Jeg laget 6 små sirkler på ca. 6 cm i diameter)

sukker

1 kurv Jordbær/bringebær

Vanilje kesam

Balsamico sirup

Balsamico sirup
2 dl billig balsamico edikk
1 dl sukker
Kok opp og reduser blandingen til den blir en tykkere sirup, pass på at du ikke koker den for lenge slik at den blir hard når den er kald.
Eller så kan du kjøpe ferdig sirup på flaske

Pizza

Hell hvitløksolje i en pizzapanne og ha på nok og spre det utover.

Legg på deigen

Ha på mer hvitløksolje og gni det utover pizzabunnen, ha på ostene og fersk oregano

Bak pizzaen på 250 grader Celsius i 10-12 minutter.
Ha på mer frisk oregano når du serverer den

Salat med krutonger

Til krutongene skar jeg opp pizzadeig i små biter

Stekte bitene gylne i hvitløksoljen 

la bitene i en bolle med revet parmesan og rørte rundt slik at alle bitene fikk et fint lag med ost på seg.

Skylte hjertesalaten, slynget den for å fjerne fuktighet og skar salaten opp i passe biter.

Helte i hvitløksolje og klemte litt sitronolje over, blandet godt før jeg la oppi krutongene og resten av parmesanosten som jeg hadde i bollen blandet dette og serverte den sammen med pizzaen.

Salaten kan minne om en lettere og syrligere Ceasar salat

Terte med bær og balsamico sirup 

Strødde sukker over og under pizzadeigen og kuttet ut små sirkler

Bakte de på 250 grader Celsius i ca 10 minutter eller til de blir gylne.

Avkjøl på rist før du setter de sammen med resten av ingrediensene.

Legg på en klatt med vaniljekesam, sett på bærene og hell på balsamico sirup.

PS. det er nok bedre med jordbær.