Deilige sjømatburgere med wakame

Sjømatbørgere med inspirasjon fra østen, litt salt, litt sterk, litt søtt og litt syrlig.

Det er wakame salaten som gjør disse litt søtt og syrlig

Du trenger til 8 store burgere

Juleinspirert medisterburgere

I julestria hender det at man spiser det samme om og om igjen. Ikke noe galt med det, men noen ganger kan det være litt godt med en liten vri på det tradisjonelle.

Jeg har to tenåringsgutter i hus og da må jeg jo servere littt "dude food" en gang i blant.

Når jeg lager medisterkaker, pleier jeg ofte å blande ferdigkjøpt medisterfarse med kjøtt- eller karbonadedeig. Denne gangen har jeg blandet farsen med kjøttdeig av svin.

Du trenger

1/3 Medisterfarse

2/3 kjøttdeig

Vegetarburgere med rødbeter og ridderost

For en liten stund siden så jeg et program som eter Diners, Drive-ins and Dives

hvor de var et sted som laget vegetarburgere med blant annet som burgeren.

Jeg synes det så veldig godt ut, men ville ha litt mer en bare rødbeter.

Jeg laget noen burgere basert på en falafeloppskrift, men med champignonger.

Oppskrift til 4-6 personer

Fiskeburger

Hjemmelaget fiskekaker er enkle å lage og det beste med det er at du vet hva ingrediensene er.
Vi liker fiskekaker og burgere, det er lett næringsrik mat.

Minis burger-basic burger

Mini er en merkelig liten jente, hun elsker ristet Kim/Nori å snacke på, elsker å mumse på Eye Q kapsler som godteri og helst de harde voksenkapselene som knepper når hun biter i dem. 

Hun elsker de vietnamesiske kyllingvingene jeg noen ganger lager, som har masse smak.

Men burgerene hennes vil hun ha helt enkle med bitte litte granne Hoff pommes frites krydder.

Kobeburgere med jordskokkchips

Av ren impuls kjøpte jeg noen hamburgere av wagyu kjøtt.

Men så oppstår problemet, hva slags burgere skal jeg lage av dette, hvilket tilbehør skal jeg velge, ost, bacon, grønt, hvor fancy og hva med brød?
Hva med samme topping som Selfridges McDonald sandwich til £85

Strimlet høyrygg med bbq saus

For en liten stund siden forskte vi oss på bbq pork slider etter inpirasjon fra rema reklamen, se innlegg HER

Vi tenkte vi skulle forsøke å lage det samme av storfe kjøtt og her ser du resultater 

Saftig strimlet oksebibringe på rudstykker laget av Hanna og med grønt fra kjøkken hagen.
Dette kan kanskje kalles for rillettes også

Først kokte jeg opp bibringe og lot det trekke fra morgen til middagstider.

Så strimlet jeg kjøttet og blandet inn bbq saus

Eldstemann bakte rundstykker oppskrift HER

og hadde litt salat til

Super enkelt og lage:)

Denne type kjøtt er også super godt til Chimmichanga se innlegg HER

Cheeseburger

Å vel, dette er egentllig lørdagsmat, men jeg klarer aldri å holde meg til planen.

Enkel cheeseburger med salat, rødløk, tomater og sylteagurk, barna hadde bbq saus på også.

Kyllingburger

Enkel kyllingburger med avokado,salat og tomat.

400 g kylling kjøttdeig

1/4finhakket løk(blender most)

blandes og klappes ut til 4 burgere

stekes og krydres, vi bruker vårt universalkrydder Hoff pommes frites krydder.

Så legges det på ost før det settes sammen.

Du kan kjøpe ferdig brød eller bake selv.

Cheeseburger

Jeg var på bloggtreff i Fredrikstad i går og det benyttet familien seg av og hadde cheeseburgere til middag.

Jeg fikk klar beskjed om at disse burgerene ikke teller inn i middagsplanen min, fordi det ikke var jeg som laget dem. 

De har brukt karbonade deig som de har klappet ut til burgere og stekt på høy varme snudde

la på ost og krydret med Hoff pommes frites krydder;)

De brukte ferdigkjøpte fiberik hamburgerbrød og bygget den opp som de selv følte for, den som er avbildet over inneholder, isbergsalat, løk, tomater, hamburger, ost, krydder og stekt sopp.

Middag 7.7.2011 Cheese burger

Middag i dag var ikke noe mer spennende enn dette

Hanna ville ha avokado på så her er begynnelsen på hennes.

Middag 31.5.2011 Cheeseburger

"Vi gadd ikke vente på deg så vi fant frem noe fra fryseren" fikk jeg beskjed om

og fikk servert denne i hånden omtrent i det jeg gikk inn døren, uten bite merkene vel og merke. 

Glemte nesten å ta bilde, jeg var veldig sulten

Kjøtt, brød og ost.

Middag 12.5.2011 Blåskjellsuppe

Jeg fikk ikke logget meg på bloggen det siste døgnet, så jeg fikk ikke lagt til gårsdagens middag, som ble inntatt på Aker brygge med gode venninner. Vi skulle planlegge utenlandstur og vi var alle enige om at vi skulle på loppis.

Min mat

De andres

Eldstemann disket opp med Pasta Bolognese til de hjemme, men glemte å ta bilde.

Middag 8.5.2011 Burger m/bacon, champignoner og løk

Hamburger med sopp, bacon og løk på grovt hamburger brød.

Middag 30.4.2011 Cheese burger

I dag blir det hjemmelaget cheese burger til middag, barna har holdt på ute på kjøkkene og kokkelert.

400 g karbonadedeig gir 4 til 5 burgere.

Enten hjemmelaget eller som her kjøpt hamburgerbrød

ost, salat, tomater, løk og sylte agurk.
Dressing etter ønske.

Enkel cheeseburger.