Teriyaki marinert kylling

Min favoritt er egentlig med laks, men når eldstemann spør om vi kan lage med kylling er ikke mamma vond å be, derfor så ble det med kylling denne gangen. Du kan lage denne retten med svinekjøtt og storfe også. Jeg mener at første gangen jeg smakte dette så var det tynne strimler med oksekjøtt på små spyd.

Parmesanpanert kyllingbryst med marinarasaus

Pasta og kylling er alltid en hit hos barna og legger du til "litt" parmesanost, ja da blir det en kjempehit.

Første gangen jeg hørte om denne retten, var via en episode av MASH for mange år siden. En av hovedrollene fikk servert Veal Parmegiana og kommeterte at det var supergodt, men om det var kalv var han usikker på. Han spiste med liv og lyst og jeg ble nysgjerrig. Jeg fikk endelig smakt retten under studietiden i USA og siden har den vært en gjenganger på middagsbordet med jevne mellomrom. Denne retten lages med auberginer, kalv eller kylling, vi foretrekker de to siste.

Stange kylling med appelsinsaus, asparges og fenikelsalat og dobbelbakte poteter

Rema 1000 ved kanalen har fått inn Stangeprodukter, jeg har brukt mye av kyllingen deres tidligere men tenkte jeg skulle prøve en av sausene deres også. Valget falt på appelsinsaus og deres ferdigkrydret kyllingbryst, kyllingen ble grillet og sausen varmet opp

Røkt kyllingbryst med potet og sellerimos

Jeg var så heldig å vinne et gavekort fra Stangeriet, så da jeg var en tur innom Mathallen i Oslo for noen dager siden plukket jeg med meg noen råvarer.

HER er forrige innlegg med kylling fra Stangeriet

Middag 11.7.2011 Sweet'n sour chicken

Mandag er kylling dag og det er lenge siden vi hadde denne retten. Kylling i sur søt saus med ris og brokkoli. sausen er fra Onkel Bens;)

Tilk dessert hadde vi Chocolate fudge brownie med pecannøtter og karamell

Fulgte denne oppskriften fra Passion 4 Baking

Byttet ut mørk sjokolade med lys, valnøtter med pecannøtter ellers var resten lik.

Middag 5.7.2011 Grillet kylling med risotto og stekte bønner og sukkererter.

Middagen i dag ble Grillet kylling med sopprisotto og stekte bønner og sukkererter.

Jeg finner som oftest  oppskrifter på nett, så jeg linker heller til oppskrifter enn å skrive de ned.

Dessert jordbær fra hagen. Hanna har en liten jorbærflekk som hun har glemt å passe på. I den gamle sandkassen har hun plantet jordbær.

Middag 3.7.2011 Salat med grillet kylling igjen

Hanna har laget middag i dag, herlig 16 åring som hjelper mamman sin. "jeg orker ikke å føle middags planen din, men jeg har laget salat og grillet kylling på grillen, vil du ha?". "jeg vet at du liker sånn dressing så seg sprutet litt på og pyntet litt". Hva kan jeg si, hun er kjempe flink og snill.

Middag 1.7.2011 Enkel salat med kylling

Ser egentlig litt tørr og kjedelig ut

Så jeg la til eple biter og masse dressing.
Ferdig salat pose fra Dole, ferdig grillet kylling, litt ekstra grønnsaker, eplebiter og ferdigkjøpt rømme dressing fra Litt bedre.

Middag 19.5.2011 Tom Kha Gai

Tom Kha suppe med kylling og glassnudler

Søndag 15.5.2011

Hanna og Sam hadde felles familiebursdag i dag.

Med mange små i familen gjore vi det enkelt og grillet pølser og kyllingvinger, servert med potetmos eller potet salat, brød eller lompe og enkel salat med paprika,løk,agurk, mais og linser.

For noen år siden snekret vi 2 langbord og fire benker som vi bruker under epletrærne, tror dette området har poteniale til å bli et ganske bra uterom. Jeg ville ikke pynte så mye heller nå som epletrærne blomstrer, når det bare er blader igjen så kan jeg henge opp ting og farger.

Jeg bakte i dag også og Hanna pyntet.

Gulrotkake

sjokoladekake.

Middag 9.5.2011 Kylling pastasalat m/avokado, paprika og tomat pesto

 Det er greit med store barn, for da kan mamma komme hjem til ferdig middag.

Kylling og pasta salat med avokado og tomatpesto. 

Middag 25.4.2011 Kylling Tikka Masala

I dag ble det kylling Tikka Masala med nan brød.

 

Her jukset jeg med ferdig saus på krukke