Jentene elsker Bounty eller snop, kake og dessert med kokos. Nå som jeg er diabetiker tenkte jeg skulle forsøke meg på å lage dem uten sukker, Jeg tar utgangspunkt i oppskriften jeg brukte på kaken med sjokolademousse, men bytter ut melisen med agavesirup.
Til 20 stk
150 g kokosolje
0,5 dl kokosmelk
6 ss agavesirup
230 g kokos
200-250 g Sukkerfri mørksjokolade.
Smelt kokosoljen i en liten kasserolle på lav temperatur.
Tilsett kokosmelk og agavesirup, kok opp og bland godt.
Ta kasserollen av varmen og tilsett kokosen.
Ha kokosmassen i former eller i en firkantet form. Press massen sammen og sett den kaldt.
Smelt sjokoladen over vannbad, husk at den ikke skal overstige 40 C,
Temperer sjokoladen.
Ta frem kokosbitene og dypp dem i sjokoladen.
.jpg)
200-250 g Sukkerfri mørksjokolade.
Smelt kokosoljen i en liten kasserolle på lav temperatur.
Tilsett kokosmelk og agavesirup, kok opp og bland godt.
Ta kasserollen av varmen og tilsett kokosen.
Temperer sjokoladen.
Hvor er den formen fra? Den ser da smart ut!
SvarSlettHei Trine
SvarSlettDet er en halv cakepops form. Jeg vant den i en give away for noen år siden, men det finnes i butikker som selger kake utstyr.
Klem
Liza