Siden jeg svidde forrige innlegg måtte jeg lage en liten snack jeg kunne kose meg med.
Peanøtter stekt med hvitløk, dette er også et barndomsminne fra ferier på Filippinene, peanøttene ble solgt gatelangs og på markeder.
Først freste jeg tre fedd med hvitløk som jeg hadde presset med den flate siden av en kniv, med litt nøytral olje. Så hadde jeg i 2,5 dl rå peanøtter
Stekte dette på litt høyere enn medium varme, du vil ikke at peanøttene svir seg, når peanøttene begynner å poppe er de ferdige. Saltet med himalaya salt som jeg raspet opp over nøttene, ved å raspe opp salt klumpen får man salt støv som dekker peanøttene med et tynt, tynt lag.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar