I en panne hadde jeg
1 fedd presset hvitløk som jeg freste sammen med litt smør
500 gram hakket spinat og salt og pepper.
Så lagde jeg enkel hollandaise saus
smelt
75 gram meierismør
ha i
1 dl kremfløte
kok opp og reduser varmen
visp inn en og en eggeplomme
2 eggeplommer
og
saften av 1 sitron
Potetene skar jeg i skiver og stekte i en panne med litt smør.
Stekte litt hakket bacon til garnityr
Så stekte jeg ryggstykker av skreien
først saltet jeg fisken og stekte i litt smør på den ene siden.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar