Churros

Det er mange oppskrifter på churros, jeg fant denne på nettet som  kaller det en autentisk spansk oppskrift den ligner på vannbakels og denne uten egg er fra Mexico

Churros for oss er fornøyelsespark snack i  USA eller koreansk skibakke snack og hvordan den har havnet i skibakkene i Sør Korea, det vet jeg ikke, artig var det og godt:)

Kok opp
2,5 dl vann
1,25 dl margarin eller smør
når smøret er smeltet
har du i 

1/4 ts salt

2,5 dl mel
rør til det slipper kantene
så har du i 

3 egg(et og et) 
rør til deigen er smidig ha deigen i en sprøytepose med en stor stjerne tip og sprøyt ca.15 cm lange striper i friterings gryten. Friter til de er gylne og gjennomstekte.
dypp de i en blanding med

1 dl sukker
0,5 ts kanel
De spanske serveres som regel uten kanel

Hvis du ønsker kan du dyppe de i  varm sjokoladesaus
Smelt
50 g smør
med
60 g brunt sukker
ha i
2 dl fløte
gi det et raskt oppkok og sett ned varmen og ha i
100 g mørk sjokolade
rør godt og server til churrosene