Funnel cake/Trakt kake

Funnel cake er en fritert pannekakerrøre og noe vi stiftet bekjentsakp med i USA. Første gangen jeg smakte dette var på en IHOP og barna husker den også fra en IHOP i Arizona. Det første barna sa da de smakte på denne var "husker dere hvor varmt det var da vi var å så London bridge ved Lake Havasu i Arizona?"  og ja det var varmt, 116 grader Farenheit, ca. 46 grader Celsius

Du gjør som så

Pisk

2 egg

med

3,5 dl melk

2 ss sukker

rør inn

6 dl mel

1/4 ts salt

1 ts bakepulver

Varm en kjele med olje

Bruk en trakt og øse når du har røren i den varme oljen

Heller en øse med røre i trakten og sveiver trakten rundt.

Snu kaken for å steke den på begge sider.