Lettvinte wienerbrød, herlige munfulle

 En munnfull eller Lettvinte wienerbrød som jeg ble kjent med via svigermor, er vannbakkelsoppskrift hvor man erstatter vann med melk.
for english press HERE

Enkle og gode, vi elsker dem og med en anelse melis- eller sjokoladeglasur er de bare helt herlige.

Jeg kan mumse på dem uten noe søtt eller med et tynt lag med sukrinmelis.

Ingredienser til 12 spiseskje store boller

2,5 dl melk 

125 g smør 

125 g hvetemel 

ca. 4 stk egg

Kok opp melk og smør.

Tilsett mel og rør sammen.

 Visp sammen og tilsett ett og ett egg.

Rør godt mellom hver speing (viktig). Deigen skal være så tykk at den holder formen.

Sett vannbakkels med skje på bakepapir. Stek ved 200 °C i 20-25 minutter. Ikke åpne ovnsdøra underveis, da faller kakene lett sammen!

Avkjøl på rist og pynt vannbakkelsene med melis- eller sjokoladeglasur.

Hvis du vil ha helt sukkerfriekaker kan du strø litt sukrinmelis på.