Mini lager vafler på verden vaffeldag

I dag er det Verdens vaffeldag og siden vi bor i Moss må vi jo bare ha byens spesialitet, pølse i vaffel.

Denne kulinariske godbiten er å finne på alle fotballtilstelninger og det var slik jeg ble kjent med denne kombinasjonen, på en av guttas fotballturneringer:)

Mini elsker å kokkelere og noen ganger finner jeg kjøkkenet i kaos, men når jeg sitter å passer på går det ofte greit og jeg vet hva hun har hatt i røren. Her har hun fått utlevert ingrediensene ferdig målt opp og det var bare for henne å blande alt sammen.

Hun brukte

5 egg

4 dl melk

1 dl rømme

6 ss suker

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesuker

1 ts kardemomme

50-100 g flytende margarin/smeltet smør

Mini venter litt utålmodig til hun får begynne, knekker eggene og har de i bollen og visper.

Har i melken, rømmen og sukkeret, så rører hun videre.

Hun blander resten av det tørre i en bolle og rører videre.

Så har hun i en dæsj med smør sånn, sånn som mamma gjør ca. 100 g smeltet margarin. 

Så lot vi røren stå å svelle i ca. 30 minutter og hun fikk hjelp av storebror til å steke vaflene:) 

Som illustrert under, så liker vi vafler med vanlig tilbehør også også, her har vi smør, rømme, nyrørte bringebær og blåbær.