Svinefilet med vevd bacon av 15 åringen

Jeg vil gjerne skryte av 15 åringen igjen, vel han har fylt 16 nå, men nå får jeg ikke lov til å ta bilder når han lager mat "jeg vil ikke på bloggen" får jeg beskjed om når jeg nærmer meg med kamera, denne retten fikk jeg lov å poste en gang i tiden, så denne blir.
Han har laget svinefilet med vevd bacon eller som han kaller det svinefillet med bacon weave. Barna er mye på nettet og finner mye rart, gutta synes Epic Meal Time er noe av det morsomste å se på, jeg er vel ikke helt enig.

Så  lenge de holder seg til normalen, er det greit for meg at de kokkelerer på kjøkkenet.

Med en mor som er mer enn gjennomsnitlig interessert i mat, må i hvertfall et av barna bli litt interessert også.

I dag laget 15 åringen middag og til oss brukte han

22 striper med bacon
2 svinefileter
2 ss hakket persille
2 ss hakket basilikum
4 fedd knust hvitløk
12 skiver med modnet cheddar
salt og pepper etter smak

Han flettet bacon

skar opp svinefiletene og hadde på hakket urter, basillikum, persille og hvitløk

så hadde han på ost og rullet

pakket filetene i bakepapir og brunet de i en panne, det holder alt på plass og du slipper å bruket hyssing eller tanpirker

Stekte de på 190 grader Celsius i 15 minutter.

Serverte aspargess, stekte champignoner og østersopp til og brukte stekesjyen som saus.

Dere kan servere ris, poteter eller salater til, vi hadde gratinerte poteter.

Denne gangen stod jeg bare å tok bilder ved siden av:) og ryddet kjøkkenet.

"Jeg skal ikke dekke på, ta av, vaske eller rydde ut eller inn av oppvaskmaskinen siden jeg lager middag" fikk vi andre beskjed om og det var greit for meg:)

Da han var 12 år fikk jeg et gavekort av ham, hvor det stod at han skulle lage middag for meg en gang i uken i et halvt år. Det var mye pasta den gangen, men som dere se er han flink på kjøkkenet.

Vinanbefaling: Mo salinas