mandag 17. desember 2012

Rosettbakkels, god gammeldags julebakst

Rosettbakkels  er av norsk og svensk opprinnelse, sprø tynne kaker med et tynt lag med melis.


1,5 dl mel
1,5 dl melk
2 små egg
1 ss sukker
1/2 ts salt
2 ss øl
Smult

Rør mel og melk til en glatt røre, visp eggene og ha de i røren tilsett sukker, salt og øl tilslutt.
La røren svelle litt og varm opp smulten til ca 180 grader Celsius
Varm jernet i den varme smulten, la fettet renne av og dypp den i røren.
Røren skal såvidt rekke opp til toppen av jernet for at kaken skal være lettere å ta av.
Friter til kaken er gyllen
legg de på kjøkken papir og la de renne av
Strø på melis eller som her melis og kanel

Håper det smaker:)





4 kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...