Vinsmaking og juletapas

I går var jeg invitert på vinsmaking med det som hører julen til, arrangert av Vina San Pedro og Gato Negro.

Vi fikk servert deilig juletapas tilberedt av smakskokken fra TV2 Eivind Seiness og vin som var spesielt egnet for disse med et lite vinsmakingskurs(jeg lot bilen stå hjemme i går).

Tenk å lage fingermat av julens rester i romjulen, samle venner til et enkelt måltid som en stående bufett og lage deillig små godsaker av restene.

Vi kom til nydelig dekket bord og fikk servert:

mandelpotet med rakfisk og purre, lutefisk og lefseruller, å drikke til fikk vi Gato Negro Sauvignon Blanc og     Campo Viejo Cava Brut Reserva. Til rødvinene Gato Negro Cabernet Sauvignon og Viña San Pedro 1865 Syrah 2007 fikk vi langtids stekt ribbe med hoisin saus, toast med medisterkake og sviske og  toast med julepølseog rødkål kokt i gløgg.

Til dessert fikk vi riskrem med råmarsipan og mandler toppet med jordbærpurée og

til drikke fikk vi Campo Viejo Cava Brut Reserva.

Det ble med en goodiebag med hjem også.