Gløgg

Denne gløggblandingen/ekstrakten kom jeg frem til i fjor, jeg fulgte en gammel oppskrift men jeg brukte det jeg hadde og smakte meg frem.

1 flaske rødvin

1/2 flaske portvin

1 liter eplejuice

5 stk kanel stenger

10 stk kardemomme, hele

2 hele sitroner 

200 gr sukker

2 hele appelsiner

12 stk nellikspikere, hele

100 g tørkede og hakket epler

100 g hakket rosiner

100 g tørkede og hakket aprikoser

Kok dette opp og la det småputre til halv mengde, sil gløggen og ha det på flasker.
I flasker er dette fine vertskapsgaver i julen, i fjor laget jeg det samme se her.
Utblandingen er en del gløgg og en del blandevann, rødvin, solbærtoddy eller det du mener er passende.
Server med haggede mandler og rosiner

Bilde fra fjorårets produksjon