Tomatsuppe på bakte tomater

Jeg hadde så mye tomater i kjøleskapet som begynte å synge på siste vers(litt mykere i skinnet) og barna har ytret et ønske om tomatsuppe, da lager mor da:)

Jeg var hos en venninne forrige uke og fikk jeg servert en kjempegod suppe som jeg måtte prøve å lage

1,5 kg cherrytomater( jeg brukte vanlige )

grilles i ovn med hvitløk,(jeg grillet med hvitløkspulver på) i 5-10 minutter

i en gryte freste jeg opp

6 fedd presset hvitløk

2 hakket løk

Så silte jeg tomatblandingen

Så hadde jeg i

6 dl vann

2 grønnsaksbuljong terning

2 ss tomatpuré

og lot dette koke opp 

tilslutt hadde jeg i 

I oppskriften var den 2 dl fløte men jeg brukte

2 pk kremost naturell fra Tine

1 dl revet parmesan

0,5 liter melk

og krydret med 

Basillikum

Timian

Oregano

Saltet og peppret etter smak

pyntet med revet parmesan og serverte med godt brød til

Til original oppskriften skulle man servere en krydder ost til laget på feta, creme fraishe og basillikum, men det hadde jeg ikke nå

Detter er en suppe som burde småputre lenge for å få frem sødmen i tomatene, men har du dårlig tid kan du ha 1 -2 ss sukker.