Pizza 28.12.2011

Etter Mange julelbruncher, -lunsjer og -middager ønsket vi noe enkelt og noen hadde tenkt å løpe i dag så da ville jeg være hyggelig, selv om været ikke ville være det. Disse pizzaene blir nok årets siste og hvis dere har lyst, kan dere lese litt om pizzaens historie her

Minstemanns med bare pizzasaus og ost

skinke, champignoner og soltørkede tomater

Skinke, kjøttdeig og ananas

Salami og løk

Kjøttboller

Noe for alle i familien

For å få i oss litt grønt, serverte jeg coleslaw, se her for oppskrift

Deigen min er veldig enkel

3 deler mel(1,5 liter)

1 deler vann(5 dl)

olivenolje(0,5 dl)

pk tørrgjær

 1,5 ts salt
Jeg fikk 5 pizzaer ut av denne deigen 3 ca 40 cm i diameter og 2 hvor diameteren var stekeplaten

blander og elter sammen til en myk og smidig deig. 

Jeg har ikke forsøkt meg på no knead deig, for jeg ser det å elte og kna deigen som et ledd i treningen. Sterkere armer jenter når en elter og knar for hånd, gutta også;)

Pizzasaus

1/2 løk finhakkes og freses i en panne med

1 ss olivenolje, til løken er blank

Så har jeg i 

1 boks med hakkede tomater

2 ss tomatpuree

1 buljongterning

og ønsket urter.

lar dette små putre på lav varme mens jeg lager pizza deigen.

Jeg bruker 3 forskjellige oster på pizzaene våre, mozzerella, cheddar og norvegia.