Gelé med fukt og bær

Frukt og bær i rød gelé med kokosflak var en av mine "guilty pleasures" som ung student i California. Uff og uff det er lenge siden det, høsten 1998 satte jeg meg på flyet vestover for å gjøre noe fornuftig. Høsten 1992 oppdaget jeg en automat som stod i en bygning på UC Berkley hvor en ung man studerte, denne maskinen solgte disse begrene med fukt og gele og jeg tømte den titt og ofte. I dag lurer jeg på hva eller hvem som lokket meg dit den unge mannen eller var det gelébegrene:)

Disse som er avbildet over er laget med Freia bringebærgelé.

Enkel og lett å lage og fyllet gir meg en lettere følelse av at de er litt sunnere.

Du trenger:

1 pk bringebærgelé

1 liten hermetikkboks med mandariner

bringebær

blåbær

kokosflak

hadde jeg hatt noen stående hadde jeg hatt i ananas også.

Kok opp geleen som beskrevet på pakken og sett til side for å avkjøle seg.

Ha fyllet i små glass eller i en stor bolle, hell over den avkjølte geleen og la den stå til den stivner.

Sett dem gjerne i kjøleskapet når dem er kalde å ta på.

Jeg spiser disse slik som den er, men en god vaniljesaus er sikkert veldig godt til.