Snurrer med brunt sukker og kanel

Det ble litt mer gjærbakst på oss og i dag bestemte jeg:)

Jeg koste meg med 

Ingredienser til ca 24 snurrer eller boller

5 dl lunken melk

150 g smeltet smør

1 pk tørrgjær

1,5 dl sukker

800 g hvetemel

1 ts kardemomme

 Fyll

100 g smør

Brunt sukker

kanel

Bland melk, smør og sukker når blandingen er litt varmere enn fingervarmt så har du i gjær og blander alt godt sammen. Ha i 750 g mel og kardemumme og elt deigen godt til den slipper bollekanten, hvis deigen er for løs, ha i resten litt og litt.

Bakes midt i ovnen på 200 grader Celsius i ca. 15 minutter

Snurrene ble herlig og luftige.

Smør smøret utover leiven, strø på sukker og kanel, rull leiven og skjær i passe stor biter.

Jeg bakte mine i muffinsformer, men du kan legge snurrene rett på en bakepapir kledt plate.

for å gjøre den ekstra fet og kaloririk la jeg en liten ekstra klatt med smør og drysset litt ekstra sukker på.

Bakte den midt i ovnen på 200 grader Celsius i ca. 15 minutter.

Jeg koste meg med herlig te fra Teapigs og nystekte snurrer:)