Amerikanske pannekaker på rester i kjøleskapet

For en liten stund siden var jeg å spiste frokost og fikk noen merkelige amerikanske pannekaker, tynne, tunge og seige. Vel hjemme og fysen på amerikanske pannekaker fikk jeg lyst til å lage noen selv. 

I kjøleskapet hadde jeg egg, litt creme fraishe og melk.

Fylt terteskjell

Dette er en veldig retro måltid og det mest vanlige er å ruke fiskepudding, reker, erter og hvitsaus.
Jeg har brukt torsk og ferdig  sitronsaus fra Lofoten for å gjøre den annerledes. Nå er det vel ingen begrensning på hva du kan fylle i terteskjell.
Jeg har laget mine egne terterskjell av butterdeg, men du kan bruke ferdigkjøpte.

Festfin på kjøkkenet.

En liten historie fra da jeg sydde dette forkleet.
Eldste sønnen kommer akkurat inn døren og jeg speiler meg og snur meg mot ham.

Meg: Hva synes du? 

Sønn: Kjolen hadde sikkert vært finere om du ikke hadde på deg buksa mamma.

Meg: Tro meg gutten min, du vil at jeg beholder den på.
Så snur jeg meg

Fransk løksuppe

Fransk løksuppe er en god klassiker som har få, men gode ingredienser. Lett og enkel å lage og ikke minst rimelig. Jeg husker fremdeles første gangen jeg smakte fransk løksuppe på midten av åttitallet.
Alle de fancy spiste dette på restaurant. Liza måtte så klart prøve, men hva jeg fikk var noe eddiksmakende skvip, lys suppe med løkbiter som helt sikker bare hadde blitt kokt opp i suppen. Det tok en stund før jeg bestilte suppen igjen for å si det sånn og ikke minst lage den.
Men den tid er forbi:)

English version HERE

Endringer på bloggen

Hei hei kjære lesere

Jeg har nå konkludert at det blir litt mye å ha en blogg til forskjellige temaer og derfor slår jeg de nå sammen og jeg vil poste alt her inne. 

Jeg vil fortsatt ha hovedfokus på mat, men siden jeg liker å gjøre andre ting så kommer det noen drypp av barna, DIYer, interiør osv.

Håper dere som følger fortsatt vil like bloggen.

Klem