Røkt makrell og godter fra hagen

Dette er en enkel liten rett, manne har vært ute med båten og fisket, han fikk med seg noen makrell hjem:)

Etter at de ble renset og filetert saltet jeg de, ifølge noen oppskrifter skulle de likke i saltlake men det hadde vi ikke tid til, vi var litt utålmodige, men det ble godt allikevel.

Manne gjorde i stand røykeren

Fisken ble lagt på

Til dette hadde jeg en hjemmelaget dressing bestående av

3 ss Hellmanns majones

3 ss Creme fraishe

2 fedd finrevet hvitløk

1/2 ts sukker

hakket gressløk

grovkvernet pepper og salt etter smak

Som tilbehør hadde vi fritert små madelpoteter fra hagen og squashblomster.

Her ser dere den lille potet avlingene fra hagen:D