Blåskjell og fritterte poteter

En av sommerens favoritter er moule frittes og er et must om sommeren om vi er hjemme,
 i Frankrike eller i Belgia
Da vi var i Frankrike i sommer bestilte vi blåskjell med fløtesaus, sopp og bacon,
på en av restaurantene vi var på.
Her er min versjon og jeg har brukt noen ingredienser er fra kjøkkenhagen.

Teapigs +++ give away

BEKLAGER det har tatt tid

Uff og uff jeg har vært treg, men vinneren av denne  give awayen er Mia G. 

Kan sende meg adressen din på lizasmatverden@gmail.com hadde det vært fint.

Røkt makrell og godter fra hagen

Dette er en enkel liten rett, manne har vært ute med båten og fisket, han fikk med seg noen makrell hjem:)

Etter at de ble renset og filetert saltet jeg de, ifølge noen oppskrifter skulle de likke i saltlake men det hadde vi ikke tid til, vi var litt utålmodige, men det ble godt allikevel.

Paella oppskrift

Paella er kjempegodt og etter feriens ferdig kjøpte måtte jeg bare prøve å lage det hjemme.

Jeg har laget det to ganger, en gang på grillen og en gang på komfyren. Familien er i sjokk samme rett så tett inn på hverandre, men det var små forskjeller på rettene.

Ferdigkjøpt Paella

Når man er på ferie så har man ikke alltid lyst til å lage mat, så vi kjøpte Paella  fra den lokale delikatesse forettningen og varmet den opp da det var tid for middag.

Tur til det lokale markedet

Jeg bare ELSKER markeder i utlandet og dette markedet fikk en god del besøk av meg, spesielt sjømatavdelingen:)

Merguez og chippolata med salat med tabouleh

Det første vi gjorde når vi ankom Ils de Ré var å handle pølser, merguez og chippolata. Det er mye god mat i Frankrike og mye av det får vi tak i Norge, men ikke grove pølser som disse.

Merguez og chippolata herlig grovepølser som i Norge etter visse lover ville blitt kalt kjøtt i tarm.

Hvorfor kan vi ikke få kjøpt slike pølser i Norge? Vi i vår familie vil ha grove pølser og vi bryr oss ikke om det blir kalt pølser eller kjøtt i tarm.

Vi lagde en enkel salat med tabouleh og lokal bifftomat

1 stor tomat på størelse med en voksen manns neve

1 mellomstor agurk

3 små hjertesalater

3 dl tabouleh

Hakket opp en stor tomat og en agurk

blandet inn ferdig kjøpt tabouleh

hadde i 3 små hjertesalater og blandet.

Vi grillet noen poteter også:)

Vinsamvirket på Ile de Ré

Når været er slik at det ikke er noe særlig å ligge på stranden eller rusle rundt i de koselige gatene, drar man på vinomvisning og-smaking

Øya som opprinnelig har bestått av tre forskjellige øyer har 7 forskjellige jordsmonn og egner seg godt til vindyrking. Det var allerede på 1100 tallet at munkene begynte å dyrke vindruer på øya, I dag er det 70 forskjellige vindyrkere som sammarbeider om produksjon av øyas edle dråper.

Det produseres vin, musserende vin, cognac og pineau på Ile de Ré, Camus produserer også cocnac med druer fra Ile de Ré og har egene flasker med med Ile der Ré cognac. 

God Morgen og god frokost

God frokost:)

Her åpner bakeriet klokken 7:00 og innen gangavstand fra huset hvor vi bor. 

Mannen og jeg tar oss en morgen tur og kjøper inn baguetter og croissanter til frokost.

I butikkene her nede får du kjøpt yoghurt i keramikkpotter og  her nytes en herlig kremet yoghurt med 

ekte vanilje.

Sommer Hilsen fra Ils de Ré

Når man først er i Frankrike så må man jo smake på herlige søtsaker og i hverfall créme brûlée og macarons

God sommer fra Ils de Ré

sjokoladefondanten ble servert lun med jorbæris

Ferdig kjøpt créme brûlée fra supermarkedet

Herlig kremet med ekte vanilje

og så kom desserten i denne søte lille glasset:)