#Minpannekake for TINE matsans

Man burde kanskje ikke svare ja hver gang en sprudlende stemme spør om du vil være med på en utfordring. Årsaken til denne utfordringen er fordi TINEs egen oppskriftstjeneste "MatSans" har fått den verdensberømte Nathan Shields til å lage pannekakekunst av kjente nordmenn, blant dem Erna Solberg, Jonas Gahr Støre og Marit Bjørgen.

Les TINEmatsans  innlegg HER

 Liste over de andre deltagerene

Eneståendemat

Helles Kitchen

Husmorlykke

Peter Nagy

Smaken av Oslo

Gladmaten 2015

For english press HERE

Det er mat så langt øyet kan se, spesielt rundt Vågen midt i Stavanger sentrum. Deilig sjømat, mørt kjøtt. smakfulle vegetarretter, kryddrede asiatiske retter, New Nordic, tradisjonelle. bakverk, sjokolade og drikke,  er å få tak i under Gladmat festivalen.

Süyuqash, Uighursk lamme suppe.

Er du nysgjerrig på mat? Det er jeg.

Noen av mine arbeidskollegaer kommer fra fjerne himmelstrøk og tre av dem viser seg å tilhøre en folkegruppe kalt uighurer, to fra Kashakstan og en fra Kina. Jeg tror det første jeg sa til hun ene da jeg hørte hvor hun var fra var "Oi, hva slags mattradisjoner har dere der?" og jeg spør titt og ofte om deres mattradisjoner. En dag fikk jeg en kopp i hånden og hun sa " Smak på du litt suppe som er typisk uighursk og si hva du synes om den". Jeg tok koppen luktet forsiktig og gjenkjente den typiske lukten av lam og etter en munnfull kjente jeg lam, paprika, hvitløk og koriander og syntes dan faktisk var veldig god. Jeg spurte etter oppskriften, men hun sa hun fulgte ingen oppskrift, men hun fortalte meg hva hun brukte og hvordan hun laget den.