Regnbuens sommerfugler med pesto, baconbiter og søte små tomater

Sponset innlegg

Farfalle arcobaleno-regnbuens sommerfugler.

Farfalle er pasta formet som sommerfugler eller små tversoversløyfer.

I denne blandingen fra Matbazaren.no finnes det pasta i forskjellige farger, pastaen er farget med tomater og rødbeter, oregano og spinat og sepiablekk.

Jeg fikk disse to produktene farfalle arcobaleno og økologisk pesto genovese av Matbazaren for å teste ut eller for å smake på. Matbazaren.no er onlinebutikk som selger delikatesser fra Italia og Frankrike.

Blindtesting av Casa Vinicola Zonin

Foto: Sebastian Dahl

English version HERE

Middelhavsviner
En uventet eleganse og friskhet fra sør Italia.

7. oktober var jeginvitert med på en lunsj sammen med restauranteiere og vinkelnere til en lunsj på restaurant Onda på Akerbrygge i Oslo. Vi skulle smake og diskutere viner fra sør Italia, Masseria Altemura og Feudo di Butera, to merker fra Casa Vinicola Zonin.

Adamsmatkasse

Testen er gjort i forbindelse med jobb.

Denne uken har vi testet barnekassen og fruktkassen fra Adamsmatkasse.

Det ble levert ingredienser til 5 middager, 1 terte og 4 kg frukt

Inneholdet i kassen skal holde til en familie på fire. 

Jeg må nok innrømme at da jeg så innholdet var jeg litt skeptisk, ville det være nok til oss.

Hva er en familie på fire?

2 store og 2 små, 4 store, 1 stor og 3 små eller som oss 3 store og en liten.

15 åringen som bar inn kassene lo litt da han så innholdet og i hvert fall på mengde proteiner. 

Men så tenkte jeg at tar man med fruktkassen og har dessert hverdag så blir det ikke så ille.

Meny uke 43

Håper forslagene mine de forrige ukene har vært bra.

Her er neste ukes forslag.

Noen av ingrediensene er kjøpt inn i spesialbutikker, men det er ikke noe i veien for å skaffe tilsvarende i en vanlig butikk.

MANDAG

Kyllingnuggets med appelsin og aprikossaus

TIRSDAG

Laks Teriyaki

ONSDAG

Minestronesuppe med speltgryn og linser

TORSDAG
Gnocci og kumle fusion

FREDAG
Pizzaknekke

LØRDAG

Laks og spinatlasagne

SØNDAG
Grillet lammeribbe

KAKE

Sjokolade cupcakes avec

DESSERT

Nyr trifle

Tonkatsu, japanske schnitzler

Første gangen jeg spiste den asiatiske versjonen av scnitzel så var det noe som heter katsuretsu omtrent det samme som på bildet men med storfe isteden for svinekjøtt. Katsuretsu betyr kotelett.

Tonkatsu schnitzler er av svin, tynne med ytrefilet. Det sies at katsuretsu med svin ble oppfunnet på en restaurant i Tokyo som het Renegatei i 1899. Retten ble sett som en "yoshoku" en japansk versjon av det europeiske kjøkken. Noen sier at det var portugisere som brakte tonkatsuen til Japan på slutten av 1800 tallet. Portugiserne kom vel egentlig mye tidligere og på slutten av 1800 tallet hadde verden begynt et forsøk på etablere seg i Japan så hvem som tok det med seg er noe usikkert, min teori er vel de som oppfant wiener schnitzel.