Pizzas fra Campinos, 4.2.2012

Etter kjøreturen hjem fra fjellet så orket ikke noen av oss voksne tanken på å lage middag så vi bestilte pizza på Campinos i Moss og plukket den opp på vei hjem:)

Campinos er vårt favoritt pizza og kebab sted, her lager de brødet selv og ordentlig kjøtt i kebaben.

Tortelini, 3.2.2012

I dag var jeg så heldig at det var min bedre halvdel som laget middag til oss:)

Tortelini fylt med ricotta, spinat og basillikum med fløtesaus og skinkebiter.

Hvordan det ble laget vet jeg ikke, jeg satt i sofaen, spilte word feude og tok det helt med ro etter en lang dag i bakken.

Fredag 2.2.2012

Ingen bilde av middagen vår denne dagen, den ble inntatt på Statoil stasjonen på Noresund og bestod av cheeseburger med bacon og "soggy"pommes fittes på deling.

Mat og drikke festivalen Forsmak

Den 2. mars braker det løs med matfestivalen Forsmak.

Denne matfestivalen hadde vært gøy å ha vært på men jeg skal dessverre noe annet, så jeg får håpe noe tilsvarende dukker opp. Ønsker alle matbloggeren som skal dit en fin tur:)

Torsk med urtesaus

Det var tilbud på tork på Smart Club, ferdig fileterte og oppskåret biter til 49,90 kiloen

Jeg saltet og peppret fiske bitene og stekte de i pannen på den ene siden på middels varme.

Sausen er hollandais basert med fersk basillikum, hvitløk og litt chilli.

smelt

75 gram meierismør

og fres

1 presset fedd hvitløk

ha i

1 dl kremfløte 

kok opp og reduser varmen

visp inn
2 eggeplommer
 en og en.
Ha i 

saften av 1 sitron.

Jeg hadde ca 1 ts basillikumsblader

1/4 ts chilli

så bruker jeg en stavmikser og moser alt sammen.

 Serverte med aspargess, kokte poteter og pyntet med gulrøtter og rødbeter