onsdag 16. oktober 2013

Smørbrød med rosa kyllingsalat med epler og rødbeter

I anledning rosa måned aksjon har Mat for alle bloggen en rosamat utfordring.

“Målet med Rosa sløyfe-aksjonen er å vise solidaritet med brystkreftrammede, spre informasjon og øke kunnskapen om brystkreft samt å støtte brystkreftforskning.”





I år går pengene til forskningsprosjekter på brystkreft og andre brystkreftrelaterte prosjekter. Det er de beste forskningsprosjektene som får støtte fra Rosa sløyfe.

Her kan du lese mer om Rosa sløyfe.

Aksjonen foregår slik:
Du lager et innlegg på din blogg med en rosa oppskrift.
Du linker den inne hos Mat for alle HER
Kun nye bidrag.
Oppskriften trenger ikke være helrosa.
For hver rosa oppskrift dere deler gir hun 5 kr til aksjonen.
Utfordringen stenger 1. november.

Mitt rosa bidrag er en enkel kyllingsalat.
En slik salat lager jeg titt og ofte, smeller sammen ønskede ingredienser eller hva jeg måtte ha i hus når jeg lager. Jeg synes de er supre til brødmat og så holder den seg i kjøleskapet noen "dager", hvis vi ikke allerede har spist den opp.

1/2 strimlet Kylling
1/4 hakket rødløk
1/2 rødt eple skåret i små terninger
4-5 skiver syltede rødbeter, hakket
1 ss rødbetlake
4 ss majones
4 ss creme fraishe
Salt og pepre etter smak



Bland alt i en bolle



Smør noen skiver og kos deg:)





2 kommentarer:

  1. Du er bare best lisa - og dette så deilig ut! Jeg ble skikkelig sulten! Kan jeg erstatte majonesen med noe? F.eks. rømme? Slik at jeg kan servere dette hjemme?

    Jeg skal prøve å få skikk på viningen av innleggene på bloggen i kveld. Jeg har alt prøvd litt, men wordpress er fortsatt litt nytt for meg (som til og med jobber med markedsføring på nett). Uansett så håper ejg visningen blir bedre slik at flere finner denne godbiten!

    Klem til fineste deg!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Søta
      Du kan sikkert erstatte majonesen med det du måtte ønske, majones og creme fraishe er bare en blanding jeg synes er godt. Alle oppskrifter er jo til for å kunne modifiseres og hadde jeg hatt stangselleri i hus hadde jeg nok hat litt av det i salaten også:)
      Klem
      Liza

      Slett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...