Første grillings på nytt sted, korea inspirert

Da vi bodde i Sør Korea var vi ofte å spiste på koreanske bbq steder, veldig hyggelig og sosial måte å grille på, siden man griller ved bordet. Jeg har hatt innlegg om dette på bloggen tidligere og dette er en måte å grille og spise på som jeg anbefaler på det sterkeste. Jeg velger å tro at dette er en ganske sunn måte å spise grillmat på, mye grønnsaker og lite karbohydrater, men i dag hadde vi litt ris og sjøgress(nori/kim) til.

Grill godt kjøtt, storfe, svin, kylling eller sjømat.

Avhengi av hvor mye man liker å spise, men jeg bruker sånn ca. 150-200 g kjøtt pr person.

1/2 salathode per person og kanskje litt til.

Godt tilbehør som passer til kjøttet du serverer som

sauser

diverse blandede salater

syltede grønnsaker

eller tacotilbehør
1 stk bøttegrill eller bordgrill

Det blir nesten som å spise raclette eller fondue.

Ingen ordentlig oppskrift denne gangen, bare litt inspirasjon til å spise annerledes:)

Jeg har brukt 

marmorert ytrefilet av storfe

agurk og vårløk med kimchi chilipaste

solsikkespirer med sesamolje og et lite dryss maldonsalt

ris

ristet sjøgressflak

lollo og crispisalat

koreansk dippingsaus.

For de av dere som liker koreansk mat kan dere gå inn på koreamat.no å titte eller bestille:)