Gladmat festivalen med meg som et av jurymedlemmene

Bildet tatt av Mat og urter

Juhu, jeg ble valgt ut som en av Gladmat jurymedlemmene.
Som jury på Gladmat Fetivalen var vår oppgave å smake oss gjennom alle standene som serverte mat.
Jeg smakte på tilsammen 66 stand og noen av dem 2 ganger, for de nominerte til de forskjellige prisene måtte vi jo teste en gang til.
Skrev jeg smake? Ja, jeg smakte på noen og noen steder ville vi bare ha små porsjoner, men jeg vil påstå at jeg spiste.
For en sommerjobb spise, drikke og være sosial.
Hvis noen lurer, var dette en frivillig jobb.

Gladmat festivalen og Ingrid Espelid Hovig

bildet er tatt av mat og urter

Da er Gladmat festivalen i Vågen i Stavanger ferdig for denne gang og jeg har fått summet meg etter fire dager med masse smaking av god mat.

Festivalen ble åpnet med Ingrid Espelid Hovig og boken til Arne Hjeltnes hvor Ingrids kokkesønner har bidratt med retter og hyllest til hele Norges matmor. Eyvind Hellstrøm hadde til og med en brosje med med et lite portrett av damen.

Amarula sjokoladeshake

  Fredagskos med Amarula sjokoladeshake

Amarula er en sørafrikansk kremlikør laget av elefantenes favoritt frukt som vokser på marulatreet.

Barna ville ha sjokoladeshake og mor ville ha litt ekstra oppi, så da ble det noen med likør og noen uten.

Caipi Sandeman

Tenk annerledes blir jeg fortalt og fikk denne oppskriften av en venninne.

Hvorfor ikke prøve å lage drinken som lages på lys portvin og den var faktisk ganske god. Naboen fikk servert denne av meg, han og gjestene hans.

Red velvet pannekaker på rødbeter

 Sosiale medier er en fin kilde for inspirasjon og denne oppskriften med noen få modefikasjoner er hentet fra en instagrammer som kaller seg @caitlynskitchen

Disse pannekakene med rødbeter ble kjempegode og ikke minst sunnere.

Rødbeter som fargestoff har jeg brukt tidligere, men kanskje ikke selve knollen.