mandag 23. april 2012

Kyllingjuvelsalat

Jeg elsker fargene i denne salaten det grønne rød og det gule lyser opp som juveler og den er enkel å lage :)


Jeg har brukt 
1/2 salathode
1 granateple
1/2 mango
1/2 gul paprika
1/2 slageagurk 
1 håndfull bladpersille
1/2 håndfull mynteblader
5 dl ferdig kokt couscous
1 hel grillet kylling(bortsett fra lår og vingeklubbene)
Alt skjæres i små terninger eller hakkes grovt.

Til dette har jeg en hvitløk og mynte dressing.

2 dl majones
2 dl yghurt naturell
3 fedd presset hvitløk 
1 dl hakket mynteblader
Jeg bruker ike salt til dette men salte og pepre etter behag.
La dette stå å godgjøre seg litt før servering slik at smakene får satt seg.




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...