mandag 27. juni 2016

Deilige sunne juicer og desserter med en slow juicer

Innlegg inneholder link til test produktet.

Vi har testet en Panasonic Slow Juicer MJ-L500. Denne lille maskinen kan bearbeide fersk og frossen frukt og grønnsaker, og samtidig bevare de verdifulle enzymene og næringsstoffene.
MiniMeg og jeg har drukket immune boosters, detox juicer, og laget frosne godsaker. 
Tidligere når jeg har laget nice cream har jeg brukt en blender, men det er ikke den ideelle måten å gjøre det på. Du må dyttene den frosne frukten hele tiden og maskinen stopper ofte og det tar litt tid å lage den. Den tiden det tar å lage får ingrediensene tid til å smelte, men du får fremdeles en semi frossen godsak, litt som en softis.
Denne juiceren er rask og moser frossen frukt og bær på et lite øyeblikk. 500 gram frossne fruktbiter ble til mos i underkant av to minutter, vel kanskje tre.
Vi forsøkte oss på to forskjellige nice cream, en vegansk iskrem som er uten tilsatt sukker og er laktosefri, du benytter deg kun av frossen frukt og bær og eventuelt grønnsaker. Den ene var med ananas, mango og papaya og
den andre var med jordbær, bringebær og banan. I slow juiceren ble alt finmost og konsistenesn er som en deilig sorbet, men mye sunnere.
Lager du saftis eller annen fuktbasert is på pinne, men du ender opp med en krystallisert ispinne og når du sutter på den så ender du opp med en klup med is på pinne.
Vi forsøkte å lage ispinner med den frosne frukten, Først moste vi fruktbitene, rørte litt rundt for å blande de forskjellige fruktene godt og puttet mosen i former. Resultatet ser du i bildet over, perfekt tekstur uten iskrystaller.
Å lage juice har blitt veldig ppopulært i det siste og å drikke juice har blitt mer enn å bare slukke tørsten. Dangens frukt og grønnsaks juicer er veldig helsebingende. Noen går så så langst som å si at juicing kan forebygge kreft, men juicing kan gi immunsystemet en liten boost og senke faren for hjerte- og karsykdommer. Og ikke minst kan juicing sammen med en vell balansert diet og treninghjelpe deg med å gå ned i vekt.

Oppskriftene jeg har brukt er fra The Juice Master, Jason Vale
Styrke immunforsvaret: The Turbo Express
Ingredienser:
2 grønne epler
En håndfull spnat
1 akive agurk
1 skive lime
Halv stangselleri stil
¼ ananas
¼ avokado

Helsemessige fordeler: Denne juicen booster immunsystemet, den er rik på kalium, vitamin C og jern.  Juicen hjelper med produksjon av røde blodlgemer. den inneholder masse proteiner og naturlige sukkerarter som hjelper de hvite blodlegemer bekjempe infeksjon.
Resne fordøyelsessystemet: The Detox
Ingredienser:
2 grønne epler
¼ agurk
1 stilk stangselleri
En håndfull spinat
En håndfull blanding grønt som persille og brønnkarse.
Helsemessige fordeler: Alle de ferske grønnsaker hjelper til å rense fordøyelsessystemet og er surhetsregulerend.
Styrke skjelettet: The Iron Man
Ingredienser:
1 grønt eple
¼ ananas,
¼ banan
200 g naturell yoghurt
½ tsp spirulina


Helsemessige fordeler: Denne juicen inneholder en del jern og jern er bra for hår og negler og ikke minst forbedre din konsentrasjon. Juicen er også full av kalsium som er bra for tenner og bein.

Denne juiceren er enkel å bruke, den er rask og den er enkel å rengjøre. Instruksjonene anbefaler at du ikke la maskinen kjøre i mer enn 15 minutter, til daglig bruk er det ikke behov for å la maskinen gå så lenge, når vi har laget våre styrke drikker tar bare noen minutter å tilberede. Det samme gjelder or frossen frukt og grønt er det det samme, du får deillig nice cream på kun få minutter.

Jeg gir denne maskinen to tomler opp og den skal defenitivt brukes mye i løpet av sommeren.  Jeg har allerede ideer til sunne frosne godter til barna.

fredag 24. juni 2016

Deillig Norwegian creme, kremet kald glede uten bruk av maskin



Deilig syndig sjokolade iskrem for voksne med med smak av kaffe og akevitt.

Iskrem  er for mange et must om sommeren og for mange er det synonymt med sommer og sol.
Denne oppskriften er en god basisoppskrift på fløteis som ikke krystalliserer, men jo mer fuktighet man bruker jo større risiko er det for at iskremen krystalliserer seg så ha det i tankene når du skal smaksette iskremen din.


Vaniljeis
1 egg
5 eggeplommer
1 dl sukker
frøene av en vaniljestang

stivpisk ingrediensene

5 dl fløte
0,5-1 dl sukker 

piskes til krem

Vend de to blandingene forsiktig sammen og ha den i fryseren i minst 6 timer.
Dette er oppskrift som er fin å lage om morgenen og servere som dessert på ettermiddagen. 

200 g smeltet mørk sjokolade
0,5 dl stek kaffe
0,5 dl akevitt.

Smelt sjokoladen over vannbad og rør inn kaffe og akevitt, dette skal bli som en tykk saus.
Vend sausen inn i iskremmassen og ha den
i en beholder og sett den i fryseren i minimum 6 timer.



fredag 17. juni 2016

Matbloggtreff 2016


Bildet arrangert av Ina fra @mattpaabordet fra snapchattene til @trinesmatblogg, @greenbonanza, @frutimian, @matpaabordet og min @al_gojen(analiza)
PS inneholder link til sponsorer av treffet

Rene matbloggtreff er sjeldne, men det hender at noen klarer å arrangere et en gang i blant.
Tidligere denne måneden har Ina fra Mat på bordet arrangert potluck matbloggtreff på Sentralen AS studioet til Hanne og Nadin i Rosemary and the deerhunters.

Nå har ikke jeg veldig stor erfaring med internasjonale bloggtreff, men treffene i Norge er fantastisk flotte. Små og store bloggere møtes over kos og prat, vi deler tips og råd tilknyttet blogging, være seg fotografering, skrivebøker osv. Her er ingen blogger for stor eller for liten og via bloggene våre føles det som om vi allerede kjenner hverandre.
Fru Timian griller svinekoteletter til fellesbordet. Bildet lånt av @kremno_elin

Til en potluck har alle med seg noe til fellesbordet, og til denne manglet det heller ikke noe, alle hadde med seg noe godt og vi var så heldige og fikk til og med sponset litt godsaker,
laks fra Salma, ost fra Osteriet, kjøtt, kylling og spekeskinke fra Gilde/Nortura, svinekoteletter fra Brødrene Ringstad

Normalt lager man rettene ferdig før man kommer på slike tilstelninger, men siden vi fikk en del mat sponset så mange av rettene ble tilberedt i studiokjøkkenet. Dette ga oss en gyllen anledning til å gå rundt og mingle, enten ved å hjelpe til og assistere de som allerede var i gang med å lage mat eller bare å skravle med de som jobbet. Jeg gjorde det siste, det ble trangt rundt arbeidsbenken og siden trekløveret under holdt på med sitt og allerede hadde en haug med assistenter, da kunne jeg likså godt skygge banen og skravle. Jo flere kokker, jo mere søl, er det ikke det man sier.

Ina-Janine, Trine og Tove bildet lånt av @kremno_elin
Mitt bidrag til festbordet var tilbehør til grillmaten, Smør med ramsløk pesto, ramsløk kimchi og soyasyltet ramsløk.

Her er det en liste over fest deltagerne, klikk deg inn på sidene deres, der er det masse inspirasjon å hente.

fredag 20. mai 2016

Hva med sushiburger til sushifredagen?


Instagram er et overflødighetshorn av inspirasjon og for en stund siden så jeg et bilde av en sushiburger som så så deilig delikat ut og tenkte at det ville jeg også prøve. Jeg har brukt min vanlige sushiris oppskrift og den finner du HER og fant fort ut at små munnfulle var best å lage enn store burgere som går i stykker etter en bit eller to.

Disse små sliderene er enkle å lage og jeg brukte:

fredag 13. mai 2016

Hva slag godsaker skal du lage til 17. mai?


Nå er det ikke lenge igjen til 17. mai og det er så mye godt du kan lage til Norges store dag. Her er en liten liste over deilige godter som passer temaet rødt hvitt og blått som jeg har laget tidligere.

Trykk på bildene så kommer du til oppskriften

17. MAI FLØYELSKAKE
http://lizasmatverden.blogspot.no/2012/05/17-mai-flyelskake.html

17. MAIKAKE MED BRINGRBÆR OG BLÅBÆR
http://lizasmatverden.blogspot.no/2014/05/17-mai-bringebr-og-blabrkake.html

17. MAI KOKOSBOLLER
http://lizasmatverden.blogspot.no/2013/05/17-mai-kokosboller-med-jordbr.html

KONGEKREM
http://lizasmatverden.blogspot.no/2013/05/kongekrem.html

MILLE FEUILLE
http://lizasmatverden.blogspot.no/2013/05/mille-feuille.html

NÝR TRIFLE
http://lizasmatverden.blogspot.no/2014/04/br-trifle-med-nyr.html

mandag 14. mars 2016

Deilige, luftige rømmeboller ala Glamaten


På Gladmat festivalen i fjor fikk jeg smake på noen herlige rømmeboller som hadde et tynt lag med sukker og kanel. Herlige, luftige og myke boller,


Gladmat festivalen i stavanger


torsdag 3. mars 2016

Skal du gifte deg? Vinn billetter til Din Bryllupsmesse på Grand Hotell i Oslo


Skal du gifte deg eller bare drømmer om å gifte deg?
Har du lyst på litt inspirasjon til den store dagen?

Jeg har en liten give away  hvor jeg har mulighet til å gi bort noen billetter til 
Din Bryllupsmesse på Grand Hotell i Oslo søndag 06.03.2016 kl. 16:00

onsdag 24. februar 2016

MiniMeg baker gulrot cupcakes

Kan jeg lage noe fra denne boken? Spurte MiniMeg. Boken er Mathjelpen for foreldre som gis ut av Opplysningskontorret for frukt og grønt til alle førsteklassinger. Kokeboken er ment å være til nytte og inspirasjon for foreldre og barn i en travel hverdag og oppskriftene skal være sunne, enkle og næringsrike.

onsdag 17. februar 2016

Søtpotet nudler med strimlet kjøtt og grønnsaker, Japchae, 잡채



I fjor sommer var noen venninner og jeg invitert til den Sør Koreanske ambasaden på et lite kokkekurs. Vi hadde alle tidligere bodd i Sør Korea samtidig.
Det var satt opp langbord i hagen og vi fikk alle vår lille kokestasjon. Ambasadens kokk gikk gjennom rettene og teknikkene for oss før vi fikk slippe oss løs i hagen.

lørdag 6. februar 2016

Fastelavnboller 2016



Fasten er like rundt hjørnet og det er på tide å fete seg opp.


Kjenner du noen som kommer til å faste de neste 40 dagene etter askeonsdag? Tror ikke det er så mange i den vestlige verden som fremdeles faster.

I år blir det hjerteformede boller og fyllre dem med jordbær og krem som jeg vanligvis gjør.


Her er linker til andre boller jeg har gjort, I fjor (2015) og året før (2014).


Jeg har brukt min vanlige bolleoppskrift.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...