Hvordan skrelle granateple

Har du slitt med å få løs granateplekjernene?

Den enkleste løsningen er ofte å dele den i to og slå løs på skallet med en sleiv, da vil kjernene drysse ut av skallet og ofte litt over alt.

jeg kom over en liten filmsnutt på Facebook som viste hvordan man skulle dele opp et granateple og etter litt prøving og feiling gikk det tilslutt.

Jeg fant jo så klart ikke filmsnutten igjen og da var det bare å gå løs på noen stakkars frukter til jeg fikk det til.

Super sunn og supergod açaíbowl

Açaí (A-sa-ii)bær er en av superbærene, det sies at de er proppfulle av antioksidanter og skal være godt for ganske mye. Hvor riktig påstanden er, vet jeg ikke.

Jeg kom over en nettside som heter Haleiwa Bowls med mange deilig bilder av fruktskåler med açaísorbet og jeg fikk lyst til å lage noe lignende, men dessverre har jeg ikke fått tak i frosne açaíbærpuré.

Vel, etter en tur på helsekosten og butikken, ble det noe lignende:)

Supergodt og supersunt

Fruktsalat

Fruktsalat er så enkelt og kjempegodt, fersk frukt og du er langt på vei. Jeg hadde litt forskjellige liggende i kjøleskapet og ferdig Piano vaniljesaus. Ja ja ja, jeg laget ikke sausen fra bunnen av og ja det er ikke vanilje i sausen. Piano vaniljesaus er en del av oppveksten, akkurat som sjokoladepuddingen deres og butikkkjøpte mazariner. Herlig syntetiske og kjempegodt;)

Epler så langt øyet kan se

Forrige uke var jeg så heldig å få være med Opplysningskontoret for frukt og grønt med blant annet Britt Kåsin til Gvarv i Telemark til Nyhuus gård en prisvinnende epleprodusent og til Telefrukt et av landets største eplepakkeri

MickyDs apple pie

Jeg og familien savner Mc. Donalds sin eplepai, det begynner å bli en stund siden paien ble tatt av menyen. Deres pai ble frittert, men jeg tenkte jeg skulle forsøke å lage en butterdeigs versjon med ferdigkjøpt butterdeig og med epler fra hagen som ligger frosset i biter og som mos i fryseren(takk til svigermor igjen og jeg har satt frem løpeskoene til mannen, se link HER)
Smaken på disse vil variere etter hva slags epler du bruker, så bruk de du synes vil gi best smak.

Tranebær- og eplemarmelade

Tranebær lærte jeg å like da jeg bodde i USA, det var alltid tranebær til festmåltider med kalkun.

Tranebær er ikke noe vi alltid har tilgjengelig i butikken, men da jeg fant det så var det bare å ta med seg en pakke med seg hjem:)

Eplegløgg med selvtørkede epleskiver

Hjemmelaget eplegløgg er en fin vertskaps gave i førjulstiden og spesielt sammen med selvtørkede epler.

Pasjonsfruktfromasj dessert/-kake

Tante B og Onkel A skal ha middagselskap i dag og jeg har blitt spurt om jeg ikke kunne lage desserten, for de ville så gjerne ha pasjonsfruktfromasj med friske bær til. Jeg er ikke vond å be og da

Pistasjpanert torsk med eplerisotto med mynte

Matbloggsentralen hadde et innlegg http://www.matbloggsentralen.com/2012/08/arets-epleoppskrift-etterlyses-av.html og jeg synes det er morsomt å eksperimentere litt og forsøkte meg på en riotto med eple til Eplefestivalen Eplefest sin konkurranse se HER.

Epleterter med vaniljekrem og calvados

Eplekake, terter eller paier er et must på høsten når hagen bugner av epler.

Eplekaketerte med eplemos



Denne kaken er en blanding av kake og terte.