Edle dråper tuftet på gammel handel, Gilde Aquavit Bacalao

Presselansering

Balast på eikefat + klippfisk + skipsfart = edledråper, 
dette er det som kjennetegner norsk akevitt

Hjemmelaget sprudlevann

Sponset Aqvia brusmaskin fra AGA

Jeg må nok innrømme at jeg er litt avhengig av kullsyreholdig drikke og spesielt den mørkere sorten. Coca Cola varen av mine laster i mange år og Pepsi Max etter at jeg ble diabetiker. Deilig iskald drikke som river litt i halsen når du drikker den. Litt vanskelig å forklare følelsen av å drikke brus. Ja uff, he he. Det har blitt enklere å ta med seg en flaske eller fire med Pepsi Max med seg hjem fra butikken enn Farris. Å kjøpe Farris er jo å kjøpe vann og det har man jo masse av hjemme, dessuten er det noe med smaken jeg ikke er helt fortrolig med, den er saltere.

Avokado smoothie

Sponser havremelk

På begynnelsen av 80 tallet eller var det slutten av 70 tallet kom mamma hjem med umodne avokado som hun hadde funnet i en butikk i Oslo. Nysgjerrigheten var stor, jeg hadde ikke sett slik frukt før og lurte på hva den smakte. Mamma sa at de måtte modne litt og når de var klare skulle hun lage noe godt. Jeg ventet og ventet, men så en dag var de klare. Hun laget avokado milkshake, avokado, litt melk, litt vanilje is og litt sukker most i en blender. Pa SMAK messen for litt over ett år siden fikk jeg smake avokado is og de hadde brukt pasjonsfrukt for å gi den litt syre, det fikk meg til å huske mammas avokado milkshake. Så med min mors milk shake og isen fra Smak i tankene da laget jeg denne smoothien med havremelken fra GoGreen

Deilig krydret varm sjokolade

Deilig varmende kakao med chaikrydder.

Det er sikkert mange som har tenkt tanken før meg, men jeg koste meg med 

Chai mylk fra Rebel Kitchen for litt siden og nå tenkte at det hadde vært godt med varm chai med litt sjokolade.

Blossa 14, Jul med smak av provence

Julegløgg med hint av Provence, minner om åkre fylt med solvarme lavendelblomster.

For litt siden oppdaget jeg denne gløggen, en spennende juledrikke.

Gløgg har jo en lang tradisjon i Norden og Blossa har har tatt denne tradisjonen litt lenger og laget årgangs gløgg, Hvert år har de en ny smak og årets gløgg er smaksatt med lavendel i tillegg til de vanlige kryddrene. 

Jorbær- og bringebærsmoothie

Enkel og rask frokost eller mellommåltid.

Det er fremdeles mye bær i butikkene og med all importen så er jo disse å finne året rundt.

Jordbær- og bringebærsmoothie

1 dl jorbær

1 dl bringebær

3 dl vanilje yoghurt

1-2 ts sukker eller ønsket søtning

2 ss hampfrø

Ha alt i en blender og mos til en fløyelsmyk blanding

topp med litt ekstra hampfrø.

Amarula sjokoladeshake

  Fredagskos med Amarula sjokoladeshake

Amarula er en sørafrikansk kremlikør laget av elefantenes favoritt frukt som vokser på marulatreet.

Barna ville ha sjokoladeshake og mor ville ha litt ekstra oppi, så da ble det noen med likør og noen uten.

Caipi Sandeman

Tenk annerledes blir jeg fortalt og fikk denne oppskriften av en venninne.

Hvorfor ikke prøve å lage drinken som lages på lys portvin og den var faktisk ganske god. Naboen fikk servert denne av meg, han og gjestene hans.

Vinsmaking av Amarone fra Masi

Jeg er ikke den største vindrikkeren, men blir med jevne mellomrom invitert på vinsmaking.

Tirsdag denne uken var på vinsmaking på The Thief i Oslo for å smake på forskjellige Amarone fra Masi.

Grønn sunn smoothie

Barn er vanskelig å fore til tider, særlig grønnsaker kan være vanskelig. 

Løsningen for meg har vært å smugle i grønnsaker der de minst aner det.

Her har jeg smuglet inn brokkoli og spinat i en banan og kiwi smootie og da gjør det ikke noe om Minstemann bare spiser burger og brød. Det er såpass mye smak i kiwien og bananen, slik at de ikke merker at det er så mye grønnsaker i drikken.

Eggnog

Eggnog eller eggelikør er en populær drikke rundt julehøytiden i det store utland og er å få kjøpt i kartonger i butikken hvis du ikke vil lage selv. Drikken er som en tynnere vaniljesaus med litt ekstra oppi.

Ca. 10 porsjoner

Ingredienser:

8 egg

1½ dl sukker

10 dl melk
1 vaniljestang

2 dl bourbon/whiskey

1½ dl cognac

5 dl kremfløte

revet muskatnøtt

Visp sammen egg og sukker i en kjele og tilsett melk og frøene fra vaniljestangen

Varm opp blandingen på middels til lav varme under konstant omrøring til den er så tykk at den "henger" på en skje (vær tålmodig - det tar litt tid).

Tilsett whiskey og cognac.
Du kan servere drikken lun eller kald

For lun drikke:
Pisk fløten til krem og ha en klatt i glasset før du heller i den varme drikken.

For kald drikke:
Avkjøl eggeblandingen i kald vannbad og sett den kaldt før bruk.
Rett før du serverer, pisker du krem og vender den i eggeblandingen.

Riv litt muskattnøtt over drikken for ekstra smak og pynt.

Et lite tips:
Hva om du byttet ut Cognac og Whiskey med
Khalua  eller en sjokolade likør

Krydret Kakao for voksen,

For de som liker litt avec i koppen, kan denne være god en kald vinterkveld:) 

Super enkel å lage

1 l helmelk

100-150 g god sjokolade

1 vanilkestang

2-3 kanelstenger

1 klype malt muskatt

 1 klype cayennepepper

2-2,5 dl cognac

kremfløte og revet sjokolade til pynt

Kok opp melken med krydderene og sett ned varmen, la stå i 10-15 minutter.

Sil av og smelt sjokoladen i den varme melken.

 Ha i Cognac og hell drikken i glass eller kopper ,topp med pisket krem og revet sjokolade.

For de som vil ha den ekstra søt legg en marshmallow i koppen før du heller i drikken

Kan også nytes uten alkohol:)

Rosemount estate

En kveld med Rosemount estate.

Denne gangen skulle vi få blande vin selv og så klart prøvesmake:)

Bringebær Mojito

Denne uken var jeg invitert til en drinkkveld med Pernod Ricard, hvor vi ble møtt med denne drinken, herlig rød bringebær mojito. Jeg etterlyste en oppskrift og fikk denne oppskriften via e-post. Jeg hadde ikke Samme type Havana Club hjemme og var tom for mynte men har peppermynte i hagen, håper det går bra allikevel. Nå skal vi kose vårsj;)

Oppskrift til Havana Club Rasberry Mojito

Morsom gelé drikke til barnebursdag eller andre festligheter

Tenkte jeg skulle vise en liten morsomhet, da Mini feiret dagen sin ville jeg lage en artig drikke til barna. Dette ligner noe jeg fik servert på Pizza Hut i USA for mer enn 20 år siden

Jeg kjøpte ferdig gelé i tre forskjellige farger, hakket opp geléen til så små biter at de vil passere gjennom et sugerør og la den lagvis i høye glass, tilslutt helte jeg Sprite over.

Du kan bruke hvilken som helst brus du ønsker, klar brus viser fargene best.

Barna var litt skeptisk til drikken, men etter noen få slurker, likte de drikken mer en de ville innrømme:)

Eplegløgg med selvtørkede epleskiver

Hjemmelaget eplegløgg er en fin vertskaps gave i førjulstiden og spesielt sammen med selvtørkede epler.

Vinsmaking og juletapas

I går var jeg invitert på vinsmaking med det som hører julen til, arrangert av Vina San Pedro og Gato Negro.

Gløgg

Denne gløggblandingen/ekstrakten kom jeg frem til i fjor, jeg fulgte en gammel oppskrift men jeg brukte det jeg hadde og smakte meg frem.

Bursdagsfeiring med ribbe)

For å rekke over allslags type julemat og mulighetene til å spise de mer en en gang, så har jeg begynt me noe julemat, jeg er i julestemning for tiden og da måtte jeg bare lage ribbe til middag

Julebord for bloggere

Foto:Synøve Dreyer

26 herlige damer var samlet til julebord, julebloggtreff på Røed på Jeløy.

Middagen ble servert i potetkjelleren, et kjempekoselig sted som er gårdens kafé.

På Røed gård finnes det galleri, butikker, kafé, det holdes flere arrangementer som blant annet Røed rock og stedet er et populært sted å feire bryllup.