torsdag 1. mars 2012

Torsk med urtesaus

Det var tilbud på tork på Smart Club, ferdig fileterte og oppskåret biter til 49,90 kiloen
Jeg saltet og peppret fiske bitene og stekte de i pannen på den ene siden på middels varme.
Sausen er hollandais basert med fersk basillikum, hvitløk og litt chilli.

smelt
75 gram meierismør
og fres
1 presset fedd hvitløk
ha i
1 dl kremfløte 
kok opp og reduser varmen
visp inn
2 eggeplommer
 en og en.
Ha i 
saften av 1 sitron.
Jeg hadde ca 1 ts basillikumsblader
1/4 ts chilli
så bruker jeg en stavmikser og moser alt sammen.
 Serverte med aspargess, kokte poteter og pyntet med gulrøtter og rødbeter


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...