Kylling nuggets med appelsin og aprikos saus

Vi spiser sunt og usunt om hverandre og i dag ble det litt ikke så sunt.

Kylling nuggets med salat og appelsin og aprikos saus.

Jeg regner 1 bryst pr person, selv den lille, hun har store brødre som sikkert spiser opp henne sel også hvis hun ikke orker :)

Vi brukte kylling bryst som jeg strimlet og dyppet i mel 

 så i egg 

og til slutt i brødsmuler.

Jeg bruker brødraps som heter Panko som er å få i innvandrerforretningene.

Hvis du har noe gammelt  brød hjemme som ikke er altfor tørt kan du rive det og la det tørke så får du noe som ligner

 Steker/fritterer

Saus til dette er en appelsinsaus med aprikoser, koriander og mynte.

3 dl ferskpresset apelsin juice eller fra kartong hvis du vil

6 tørkede aprikoser (for søtere saus ha flere aprikoser)

kok opp og ha i 

maizenna sausjevner 

til sausen får den konsistensen du vil ha.

hakket fersk mynte og hakket fersk koriander.

1 klype salt

Dette er en liten porsjon det var bare tre av oss som skulle ha saus, så jeg har laget 1 dl pr peron.

Mini sin middag

og hun har laget salaten sin helt selv

til Michel Telós Ai Se Eu Te Pego og hun synger for full hals:)

Hvem elsker du spør store søster "Michel og Justin Bieber" svarer 4 åringen og synger videre.

Jeg kommer inn til kaos på kjøkkenet, eldstemann lager butterdeig til noe hun skal på i morgen og Mini lager salat, hun lager til seg og storesøsteren sin