lørdag 25. februar 2012

Skrei med spinat og hollandaise saus, 22.02.2012

I en panne hadde jeg 
1 fedd presset hvitløk som jeg freste sammen med litt smør 
500 gram hakket spinat og salt og pepper.

Så lagde jeg enkel hollandaise saus
smelt
75 gram meierismør
ha i
1 dl kremfløte 
kok opp og reduser varmen
visp inn en og en eggeplomme
2 eggeplommer 
og
saften av 1 sitron

Potetene skar jeg i skiver og stekte i en panne med litt smør.

Stekte litt hakket bacon til garnityr

Så stekte jeg ryggstykker av skreien
først saltet jeg fisken og stekte i litt smør på den ene siden.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...