Det er høst og vi griller 13.10.2011

Ja det er høst og vi griller

Konkuransen er stor når det gjelder amerikanske bbq sauser, men nå forøker vi oss på en ny en fra DennyMikes kjøpt på den foreløpige gule kiosken i Son.

Middag i dag grillet entrecote med salat, coleslaw, glutenfrie oste boller Pão de quejio og bbq saus. Må teste DennyMikes saus i dag.

Familien likte sausene, vi forsøkte Hot'n Nasty og Mesquite-O Madness.

Men favoritten ble nok Mesquite-O Madness, vi er glade i den litt røkte smaken. Hot'n Nasty er hot, vi hadde ikke noe problemer med det, hadde Mesquite fått Nastyens hot, da hadde den vært helt perfekt:)

Coleslaw til 4 personer

• 300 g sommerkål eller vanlig kål
• 1 stk gulrot
• 1 stk grønt, syrlig eple
• 2 ss finhakkede sylteagurk
• 0,5 dl majones
• 0,5 dl crème fraîche
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss sukker
• salt og pepper

Pao de queijo

2,5 dl melk

2,5 dl olje eller flytende margarin

1 st salt

Dette kokes opp og trekk blandingen til siden

ha i 5 dl tapioca mel

og bland godt kan være tungt å elte

Ha i 3 egg en etter en

og tilslutt 

2,5 dl revet ost

Jeg bruker det jeg har men foretrekker parmesan og norvegia blanding.

Lag spisekje store baller, du skal kunne få ca. 70 stk av denne blandingen.

Bakes midt i ovnen på 200 grader celsius i ca. 20 minutter til de er gylne.

You tube oppskrift
Fant denne nettopp og denne virker mye enklere