onsdag 16. mai 2012

17. Mai fløyelskake

17. maikake, 17. mai fløyelskake, kake med ostekrem, Lizas matverden
Mini feirer 17. Mai i barnehagen i dag og jente mammaene har i oppgave å bake kake.
Jeg synes regnbuekakene jeg har laget tidligere er morsomme og feststemte, så jeg bestemte meg for å bake en flagg kake basert på red velvet cake. Jeg har bakt 3 kaker en for i dag, en til i morgen og  den over for å vise hvordan den ser ut innvendig, jeg kan jo ikke skjære i barnehagen sin eller morgendagens:)


Her er oppskrift på 1 rød kake, for blå bruk halve oppskriften
for varm ovnet på 170 grader Celsius
du trenger
400 g hvetemel
20 g kakao
1,5 ts bakepulver
1,5 ts natron
250 ml rømme
1/4 krukke wilton pastafarge( den ser lysere ut i rå tilstand)
1,5 ts vaniljeekstrakt
1,5 ts hvitvinseddik
350 g sukker
150 g smør
3 store egg

til glasuren trenger du
500 g tine kremost naturell
500 g romtemperert smør
1 eggehvite for å gjøre den luftigere
ca.300g melis
piskes hvitt og vil du ha kremen litt hvitere ha i 1 ts med hvitfarge

Smør en kakeform(Ø23cm) og legg et stykke bakepapir i bunnen.

Bland mel, kakao, bakepulver og natron i en skål. Bland rømme, konditorfarge, eddik og vaniljeekstrakt i en annen skål. Pisk smør og sukker godt sammen i en kjøkkenmaskin. Tilsett egg, et om gangen, tilsett melblandingen og rømmeblandingen vekselvis i 2-3 omganger. Begynn og avslutt med melblandingen. Heldeigen jevnt i to kakeformer og sett i forvarmet stekeovn. Stek i ca. 25-30  minutter. La kaken avkjøle 10 minutter i formene, fjern så ringen. La den avkjøle helt, før pynting
17. maikake, 17. mai fløyelskake, kake med ostekrem, Lizas matverden

17. maikake, 17. mai fløyelskake, kake med ostekrem, Lizas matverden

17. maikake, 17. mai fløyelskake, kake med ostekrem, Lizas matverden

17. maikake, 17. mai fløyelskake, kake med ostekrem, Lizas matverden

2 kommentarer:

  1. Stilig!! God ide! Må jeg huske til neste 17. mai!

    SvarSlett
  2. Utrolig kult og kreativt!

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...