Chiagrøt

Denne godsaken kan du ha til frokost, som snack eller dessert. Det fine er at den er sunn med masse Omega-3 samtidig laktosefri og bedre for diabetikere siden jeg har brukt agave sirup som søtningsmiddel. Har du ikke det kan du bruke lønnesirup, men den har ikke like lav glykemisk indeks som agavesirupen

HER er det en wikipedia lenke om chiafrøene

HER er det en lenke om agavesirupen

4-6 personer kommer an på porsjonene du serverer.

5 dl mandel melk

(Hvis du ønsker kan du bruke 2,5 dl mandel melk og 2,5 dl gresk yoghurt for en mer kremet konsistens)

2 ss agavesirup eller lønnesirup

1 ts vaniljeekstrakt

1 dl Chiafrø

1 klype salt, kan sløyfes

Bland dette godt sammen i en bolle og la den stå en halvtime, rør litt i blandingen før du setter den i kjøleskapet og lar den stå natten over.

1 kurv med jordbær

2-3 ss agavesirup eller lønnesirup

Mandelspon, blåbær, bringebær og sitronmelisse til pynt.

Dagen etter eler du jordbærene i mindre biter og rør dem sammen med agavesirupen.

Fordel bærene i glassene du skal servere i enten et lag nederst som jeg har gjort eller så kan du ha flere lag med bær. Ha i chiagrøten og pynt med bær, mandler og sitronmelisse.

Dette er hva jeg har brukt nå, men du kan bruke all slags bær eller frukt du måtte ønske.