mandag 27. mai 2013

Stekt ris/fried rice

 En hver sørøst asiat kan vel med hånden på hjertet si at de er oppvokst på friedrice.
Hadde man ris til overs, laget man gjerne denne retten istedenfor å kaste risen. Vi har sjeldent rester, såvi kokte ris for å kumme lage dette,  det er lenge siden vi spiste stekt ris. Denne versjonen er helt enkel og har de mest vanlige ingrediensene, du kan selv velge det du vil ha i, det er jo restemat. Man kan kanskje kalle denne retten for asiatisk pytt i panne.

Jeg skriver ikke hvor mye av hver jeg har brukt, siden du bruker det du har.
Kokt ris
Amerikansk grønnsaksblanding
Løk
Hvitløk
Eggerøre
Bacon
kyllingbryst 
Scampi
Salt og pepper
Olje til steking av hvitløk, løk og ris
 Gjør istand alle ingrediensene stek opp eggerøren, kyllingen, baconen, scampien og gi grønnsakene en oppkok.
Stek opp finhakket løk og presset hvitløk i litt olje, når løken er fin og blank har du i risen og surrer dette litt sammen.
 Tilslutt har du i resten av ingrediensene og bland dette godt mens du fortsetter å steke.
Salte og peppre etter smak
Jeg pyntet med litt strimlet purreløk.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...