Halvgrove rundstykker

I dag tenkte jeg skulle teste elting av deig i den nye bakemaskinen min en

Wilfa BM-50 fra WhiteAway.no

Ingredienser:

400 g hvetemel

400 g grovbakst

5 dl vann

30 smør

3 ts sukker

2 ts salt

1,5 ts tørr gjær

Jeg har i vann og mel i bakeformen,

så sukker, salt, gjær og smør.

Stiller inn maskinen og lar den gjøre resten av jobben før utbakingen

Det er gode heve forhold i maskinen, jeg slår sammen deigen  før jeg tar den ut av formen

Elter den litt og deler den i 100 g emner og setter rundstykkene til etterheving

Jeg hever de i 20-30 minutter, til dobbel høyde og steker de på 200 grader Celsius i 15 minutter