Salte sjokolade trøfler med bitt

Trøfler

1 dl fløte

100 gram smør
2 ss melis eller sukrin melis

kokes opp  og ha i

200 gram sjokolade

for å få litt "crunch" hadde jeg i litt hakket almond rocca i

Dette blir en tykkere masse, hell så massen i en smurt for og avkjøl 

Så skar jeg den i firkanter og la den i fryseren

Trøfler er enklere å trekke når de er frosne

smeltet TAZA sjokolade med salt og pepper til trekking av trøfler og pga

salt og pepperet blir sjokoladen litt mer kornete.

Pyntet med noen flak Maldon salt
Disse skal jeg nå ta med meg til jentene i Son:)