Quiltemønster på cupcakes

En av leserene la igjen en kommentar i hverdagsbloggen og lurte på hvordan jeg dekorerte den lille kaken jeg laget til min datters 17 årsdag. Jeg er ikke vond å be så da laget jeg to eksempler, 1 med fondant og en med marsipan, dette er ikke noe oppskrifts innlegg bare dekorering. Jeg har brult sukkerbrød som jeg har hatt i formene, men du kan også bake ferdig cupcakesene i formene om du vil. Man tager det man haver eller gjør som du vil :)

Først så kjevler du marsipan eller fondant og skjærer til ønsket størelse lokk

Så lager du spor på lokket, du må ikke bruke dette merket, det finnes sysaker som man bruker til å prege mønster som ligner og du kan bruke pizza hjul, bare husk å være lett på hånden så du ikke går i gjennom .

takkete eller heltrukken for to forskjellige effekter.

Har på glasur på cupcaken

 legger på lokket

og dytter forsiktig rundt

to cupkakes i form klar til å decoreres, i dag har jeg brukt glusose sirup til å lime på perlene, men det finnes et lim som du får kjøpt hos Cacas se HER som jeg normalt bruker, men er nå tom. Forskjellen er at med sirup må du være forsiktig å ikke få tråder når sirupen strekker seg for da blir ikke lokket noe fint.

Jeg bruker en grill pinne eller pensel og legger litt sirup i kryssene

så legger jeg ønsket pynt på.

Jeg har brukt små strøsselperler og vanlig størelse pynteperler.

Håper dette hjelper til du selv skal lage cupcakes med quiltemønster:)

Stekt vårfagerhatt

Jeg synes det er gøy å sanke mat å finne herligheter i naturen som jeg kan bruke i matlagingen og noen ganger kan jeg gå helt bananas også. En høst for noen år siden fotalte min manns tante meg at de hadde vært på hytta si og plukket masse multer, det var fremdeles mange multer igjen da de dro hjem igjen. Jeg tok en rask avgjørelse og kjørte 4 timer med eldstemann opp til hytta og vi plukket i 4 timer og kjørte tilbake med flere liter med multer:)

I en ring på ca. 2 meter i diameter vokser denne soppen Vårfagerhatt i hagen, den er en god matsopp og jeg synes den er best å bare smørsteke.

Så mye har jeg sanket og de største hattene er på ca. 10 cm i diameter, så det er en god del sopp.

Deilig å finne slike herligheter i hagen uten å måtte gjøre så mye for å få noe godt :)

Jeg kuttet opp soppen i biter og stekte de i pannen med godt smør, saltet og pepret og serverte dette som tilbehør til maten.

Fersk kremost

Jeg har forsøkt meg på kremost denne gangen med flløte og ikke bare hel melk som sist, HER er innlegget

Det er vår så jeg har hatt muligheten til å bruke urter fra hagen, mannen ble sendt ut til Mors tidlig i dag slik at vi hadde ferskt brød til frokost, det var fremdeles varmt da han kom hjem med det.

Melk.no kurven

For en liten stund siden fikk jeg denne termokurven med masse herlige frokost produkter og barna jublet da de så Sjokolademelken fra Q meierier, for det er noe vi aldri kjøper. Sjokomelken forsvant først, så baconosten , Gudbransdalsosten får mormor det er hun som liker sånt, ellers var det en fin og variert kurv.

Frokost er et viktig måltid og spise riktig er viktig for å kunne konsentrere seg og komme gjennom dagen med energien på topp

Test din frokost her

Jeg forsøker å spise sunt og jeg tror sunt er "alt med måte", mager kost har jeg ikke tro på, ved å bare spise fettredusert mat så går en glipp mye næringsstoff som er bra for oss. Spis naturlig, det er det jeg mener og skal en slanke seg så er det kalorier inn og kalorier ut, det finnes ikke noe enkel måte å slanke seg på. Har du spist 1000 kalorier for mye, ja da må du få de ut og trening er en fin måte. Det å endre kostholdet er en fin start og jeg mener det er lov å skjeie ut en gang i blant og da må jeg sitere Rolv Wesenlund en gang til

"Det er ikke hva du putter i deg mellom Jul og Nyttår, men hva du spiser mellom Nyttår og Jul" noe i den duren der. Noen av dere tenker at jeg ikke vet hva jeg snakker om, men det gjør jeg. For ikke lenge siden veide jeg på det meste 96 kilo og jeg er 160 cm høy, jeg har klart å få av meg over 30 kilo og det var en lang og hard kamp. Jeg poster ikke innleggene her med før og etter bilder, men for de som vil kan de gå inn på Lizas verden og lete for der er det et bilde av meg i badetøy hvor jeg er litt under 90 kilo. For de av dere som leser bloggen jevnlig ser at jeg ikke holder igjen på fett og annet snacks, men det burde være naturlige ingredienser og som dere sikkert har lagt merke til så spiser vi ferdig mat og halvfabrikata også.

Men vi tror på fysisk fostring,

trykk her så kommer du til et lite innlegg om hva vi har gjort.

Mini er en liten treningsnarkoman, neida hun er fire og vil være med på alt det de andre gjør og her løper Største storebror og er nødt til å se på Kaptein Sabeltann med Mini som såvidt rekker over elipsemaskinen. Vi måtte la henne holde på der ellers ble det leven og hun insisterer på å løpe på tredemøllen sammen.

Jeløy asparges

Er det en grønnsak jeg virkelig er glad i så er det disse grønnsakene her, kortreist er de også de dyrkes så og si rett rundt hjørne.

Førstegangen jeg stiftet bekjentskap med disse er for ca 10 år siden om ikke lenger, jeg  husker ikke helt.

En dag vi kjørte til hytta la jeg merke til en liten bod på gården Skallerød som jeg ikke hadde sett før, jeg ble nysgjerrig og fikk mannen min til å stoppe. I en kasse  stod det mange bunter med asparges en kunne kjøpe og så skulle man bare legge pengene i en krukke. Aspargesene var på størelse med de vi i dag kjøper som kommer i svarte plastbrett, slanke og lysegrønne. Vi tilberedte de enkelt, ga de et raskt oppkok 

Da jeg var innom for ca 2 uker siden var den dessverre tom, håpet jeg kunne bruke noen til matbloggsentralens aspargesutfordring. Etter det jeg har hørt, så fyllesboden så fort de høstes og det er tomt ofte for de er skikkelig populære. Mange reiser langveisfra for å kjøpe de grønne herlighetene.

Øya er fin om sommeren og høsten for her produseres det masse grønnsaker, som nytes av lokale og kunder av Norgesgruppen. Skallerød er en stor leverandør til dem, så det betyr at en god del av grønnsakene vi kjøper på Rema tidlig på sommeren og utover høsten er Norskproduserte.

For de som liker økologisk grønnsaker kan du lese om at ved dyrking av Jeløy aspargesen brukes ikke plantevernmidler HER, YAY  aspargesen vår er grønn :)

Her på øya er det tre gårder som samarbeider om produksjonen av herlighetene, Skallerød, Røed og Orkerød gård. Da jeg var innom gartneriet på Røed og tok bilder, var det en god del som var innom bare for å kjøpe asparges.