Pasta med østers

Da vi bodde i Sør Korea pleide jeg å lage denne enkle og raske retten med jevne mellomrom og det kostet oss under 40 kroner, men i Norge blir det litt vel ekstravagant når det koster rundt 20 kroner for en østers.

Pasta med sopp og skinke, rask pasta etter en tur i bakken

Vi har vært på hyttetur og etter en lang dag i bakken orker jeg ikke å bruke mye tid over grytene og i kjøleskapet fant jeg blant annet det dere ser på bildet under.

Kirsebær trifle

Hva gjør man når baksten blir mislykket? Jeg bakte to terter her om dagen, men bunnen på formen var ikke helt tett eller tertedeigen lakk og av utseende så den helt forferdelig ut.  Jeg tenkte at denne ble mislykket for all stivnet kirsebær væske lå utover bakeplaten og på toppen så det ut som det lå tyntflytende væske.

Æsj, da da lager jeg en ny tenkte jeg og satte den til side, men da jeg skulle til å kaste den smakte jeg på en bit og den var overaskende god. Jeg la bitene i en bolle og hakket den opp, pisket krem og la opphakket terte og krem lagvis, avsluttet med krem og drysset på revet sjokolade.

MickyDs apple pie

Jeg og familien savner Mc. Donalds sin eplepai, det begynner å bli en stund siden paien ble tatt av menyen. Deres pai ble frittert, men jeg tenkte jeg skulle forsøke å lage en butterdeigs versjon med ferdigkjøpt butterdeig og med epler fra hagen som ligger frosset i biter og som mos i fryseren(takk til svigermor igjen og jeg har satt frem løpeskoene til mannen, se link HER)
Smaken på disse vil variere etter hva slags epler du bruker, så bruk de du synes vil gi best smak.

Kaldereta, filippinsk gryterett

Denne filippinske retten er en arv etter nesten 400 år med spansk herredømme på Filippinene. 

I følge Wikipedia brukte man opprinnelig geitekjøtt, i dag er det storfe som er det vanligte å bukes men du kan bruke kylling og svin også. Jeg liker den best med oksekjøtt og jeg må innrømme at da jeg hørte at man bruker leverpostei til å jevne den ut, ble jeg litt skeptisk, men jeg har aldri merket noe leversmak på retten før, så hvorfor skal jeg reagere nå. Det er faktisk første gangen jeg lager den, retten på bildet over er det min mor som har laget OG DE under er meg:)

Kaldereta kommer av ordet caldero som betyr gryte