Misosuppe er en viktig del av det japanske måltidet og for å lage dette bruker man gjerne en misopasta, man har i dashi, tørket tang, biter av tofu. Det finnes mange forskjellige misopasta, hvit, rød og etter regionale preferanser, det lages ved å fermetere ris, bygg og soyabønner.
Jeg har funnet en hurtigvariant ala rett i koppen i den lokale innvandrer butikken og det gjør det mye enklere, jeg legger bare litt ekstra tofubiter og vårløk i for å piffe den opp.
Bland misopasta med kokende vann som anvist
Ha i tofubiter
vårløk og ekstra sjøtang hvis du vil, den tørkede sjøtangen vil gi suppen en fiskete smak. Koker man opp tangen vil fiskesmaken bli mildere.
Da er det bare å drikke rett fra skålen og nyte suppen:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar