- Jordskokksuppe av egenproduserte jordskokker
- 5 dl hønsebuljong
- 400 g jordskokk kuttes i terninger
- Kok til jordskokkene er møre og mos med stavmikser
- Hell i 5 dl melk
- kok på middels varme i 5 minutter
- ha i
- 1 ss sherry
- 2 ss creme fraishe
- gi den en liten omgang til med stavmikseren slik at den skummer godt hell i bollene og pynt med
- tynne skiver av spansk spekepølse eller sprø bacon og frisk kruspersille
- smak til med salt og pepper etter behov
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar