Vegetarburgere med rødbeter og ridderost

For en liten stund siden så jeg et program som eter Diners, Drive-ins and Dives

hvor de var et sted som laget vegetarburgere med blant annet som burgeren.

Jeg synes det så veldig godt ut, men ville ha litt mer en bare rødbeter.

Jeg laget noen burgere basert på en falafeloppskrift, men med champignonger.

Oppskrift til 4-6 personer

Chocolate cookies med kokosflak

Chocolatechip cookies er en av favorittene i denne familien, vi bakte denne type småkake ofte før, men sukker er noe jeg må passe meg for så da blir det ikke så ofte. Disse kakene bakte vi fordi Veslemor ønsket seg slike kaker i da.

Ingredienser
Dette er en stor deig, jeg får fylt 6 brett med 9 kaker på hvert brett.

Meny for uke 41

Nå begynner det å bli en del oppskrifter på bloggen og jeg har blitt spurt om jeg ikke kan foreslå ukemenyer, jeg gjorde et lite forsøk for lenge siden, men tenker at nå har jeg nok til å holde den fanen flytende.

Mitt menyforslag for uke 41
Denne uken har jeg satt sammen litt forskjellig, bade billig og litt dyrere og håper dere synes den er bra. Noen av bildene er fra tidlig bloggtid og der for ikke så veldig bra, men oppskriftene er det ikke noe i veien med.

MANDAG
Kylling og kikertkaker

TIRSDAG
Hummer- og squashsalat med marinarasaus

ONSDAG
Blomkålsuppe

TORSDAG
Torsk med spinat, sopp og pistasjnøtter

FREDAG
Tostada tacosalat

LØRDAG
Kyllingburger

SØNDAG

Fårikål

Kake
Lime- og sitronkake


Gjærbakst
Boller med vaniljekrem og bær

Egg clouds, eggs in the sky, eggeskyer eller egg i himelen

Når man er på instagram ser man jo så mye og får lyst til å prøve litt forskjellig.

Disse eggene fant jeg inne hos @clari88e_8, de så litt 70 talls ut, vet ikke hvorfor, men bare det inntrykket jeg fikk. Uansett jeg måtte jo prøve å lage dette.

Super enkle å lage og morsomt tilbehør til helgefrokosten.

Får-i-kål

Ja det måtte bli Får-i-kål i år også,

Enkel og god tradisjonsmat til hverdags som til fest.

Det er ikke noe hokuspokus med å lage dette, det tar bare tid. Det fine med det er at den bare kan stå å småputre på komfyren til den er ferdig,

Det ble ingen bilder av ferdig rett, sent på ettermiddagen i dårlig lys blir det ikke noe særlig fint bilde og får-i-kål er heller ikke det enkleste å fotografere. 

Til ca. 4 personer

1,5 kg fårikålkjøtt

1,5 kg hodekål
4 ts hel pepper
2 ts salt
3 dl vann


Del hodekålen i båter.
Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte

Strø salt og pepper mellom lagene. hvis du ønsker kan du ha pepperkornene i en liten beholder. Strø

Hell på vann. Kok opp og la den trekke på svak varme til kjøttet er mørt og løsner fra benet.

  2-3 timer.

Server får-i-kålen varm med kokte poteter til.

Husk å ha stor nok gryte:)