Meny uke 23

Mandag

Kylling- og kikertkaker

Tirsdag

Stektris

Onsdag

Blåskjell med bacon og sopp

Torsdag

Latmanns sushi

Fredag

Fish sauce wings

Lørdag

Koreansk BBQ med gode venner

Søndag

Surf'n Turf

Dessert

Millefeuille

Kake

Sitron- og limekake 

Torsk med potet- og eplesalat og spekeskinke

Trukket torsk med potet-, agurk-  eple-, og spekeskinkesalat med ramsløkmajones.

ristet asparges, rømme, løyrom, og vårløk drysset med hakket sprø spekeskinke.

De siste ukers bloggtreff og andre sammenkomst har gitt inspirasjon til denne retten.

Torsken er trukket i saltet vann

Stange kylling med appelsinsaus, asparges og fenikelsalat og dobbelbakte poteter

Rema 1000 ved kanalen har fått inn Stangeprodukter, jeg har brukt mye av kyllingen deres tidligere men tenkte jeg skulle prøve en av sausene deres også. Valget falt på appelsinsaus og deres ferdigkrydret kyllingbryst, kyllingen ble grillet og sausen varmet opp

Hvitvinsdampet blåskjell med fløte

En klassisk ujålete blåskjellsuppe, noen ganger er enkle smaker best. Dessuten hadde jeg ikke så mye i kjøleskapet som fristet som smakstilsetting i suppen;) Som mange andre retter der ute så kan du lage mye annet godt. HER er en annen oppskrift som jeg har laget tidligere.

Stekt ris/fried rice

 En hver sørøst asiat kan vel med hånden på hjertet si at de er oppvokst på friedrice.

Hadde man ris til overs, laget man gjerne denne retten istedenfor å kaste risen. Vi har sjeldent rester, såvi kokte ris for å kumme lage dette,  det er lenge siden vi spiste stekt ris. Denne versjonen er helt enkel og har de mest vanlige ingrediensene, du kan selv velge det du vil ha i, det er jo restemat. Man kan kanskje kalle denne retten for asiatisk pytt i panne.

Jeg skriver ikke hvor mye av hver jeg har brukt, siden du bruker det du har.

Kokt ris

Amerikansk grønnsaksblanding

Løk

Hvitløk

Eggerøre

Bacon

kyllingbryst 

Scampi

Salt og pepper

Olje til steking av hvitløk, løk og ris

 Gjør istand alle ingrediensene stek opp eggerøren, kyllingen, baconen, scampien og gi grønnsakene en oppkok.

Stek opp finhakket løk og presset hvitløk i litt olje, når løken er fin og blank har du i risen og surrer dette litt sammen.

 Tilslutt har du i resten av ingrediensene og bland dette godt mens du fortsetter å steke.

Salte og peppre etter smak

Jeg pyntet med litt strimlet purreløk.