Matbloggsentralens utfordring

Da er Beef slideren min med i matbloosentralens utfordring og det er kandidat 49:)

For dere som har lyst til å stemme sier jeg på forhånd TUSEN TAKK.

Dere kan gå inn HER

Klem

Enkel kyllingrett med asparges og seranoskinke

Denne retten er enkel jeg skar opp ønsket mengde kyllingbrystfiletter ca 1 pr. person

stekte opp i litt smør 1 fedd presset hvitløk, saltet og pepret

Smørdampet aspargess og surret en bit seranoskinke rundt og serverte.

Enkel og rask middag:)

Vinanbefaling: Brancott Estate Sauvignon Blanc

Bakt laks med teriyaki suas og woket grønnsaker

Denne retten er super enkel å lage og er ganske lik teriyakilaksen jeg har laget tidligere se innlegg HER.

Denne gangen så brukte jeg ferdig filetert laks fra Rema

Skallerød gård

På vei ut til hytta måtte jeg stoppe innom bua på Skallerød gård og her har det kommet mere grønt siden jeg var der sist, så jeg måtte handle med meg litt hjem.

Asparges, brokkoli, asiatisk kål og salater, som skal brukes til de kommende middager og lunsjer.

Er dere innom Jeløy så anbefaler jeg en tur innom bua og et veldig fint tilbud til hyttefolket som kjører forbi som trenger ferske grønnsker og ved til oppvarming og fyring.

Strimlet høyrygg med bbq saus

For en liten stund siden forskte vi oss på bbq pork slider etter inpirasjon fra rema reklamen, se innlegg HER

Vi tenkte vi skulle forsøke å lage det samme av storfe kjøtt og her ser du resultater 

Saftig strimlet oksebibringe på rudstykker laget av Hanna og med grønt fra kjøkken hagen.
Dette kan kanskje kalles for rillettes også

Først kokte jeg opp bibringe og lot det trekke fra morgen til middagstider.

Så strimlet jeg kjøttet og blandet inn bbq saus

Eldstemann bakte rundstykker oppskrift HER

og hadde litt salat til

Super enkelt og lage:)

Denne type kjøtt er også super godt til Chimmichanga se innlegg HER