Ti dager igjen

10 dager til avsluttning og jeg ville bare si at det er så hyggelig at så mange har meldt seg på give awayen

Jeg har da lagt til noen ekstra små premier som fire andre kan vinne:)

Sjokolader

Paprikapesto 

Uåpnet så klart;)

Entrecote med fløtegratinerte poteter og soppsaus

Jeg fant, jeg fant:) Jeg pleier ikke å kjøpe entrecote på Kiwi, men her om dagen tittet jeg tilfeldigvis opp da jeg var i kjøledisk avdelingen og der lå det en pakke First Price entrecote fra norsk produsent, vel det var det som sto på pakken. Det var ikke at det var First Price som tiltrakk blikket mitt, men marmoreringen i kjøttet. Tenkte da at dette kunne ikke være så ille og tok med meg et par pakker.

Serverte fløtegratinerte poteter til

Soppsaus

Frese litt løk og masse sopp i en panne ha i litt kraft  

og kok opp.

Jeg kokte opp litt tørket kantareller og steinsopp og brukte det som kraft.

smak til med litt krydder og salt og pepper.

tilslutt ha i 1-2 spiseskjeer creme fraishe.

Gratinerte poteter lager jeg et innlegg om senere og linker denne dit.

Kyllingvinger ala fam. Jenssen

Litt opprør rundt bordet i går 2 stk barn var ikke begeistret for middagen, det var fisk. Jeg syntes den smakte og avokado kremen var overraskende god med laksen:)

Så i dag blir det kyllingvinger krydret med Hoff pommes frites grillkrydder, familiens universalkrydder.

Krydrer rå vinger og steker de i ovnen på 180 grader i 45 minutter.

Serverte med basmatiris, salat og ferdig dressing på flaske

Paprika pesto

En heldig vinner på give awayen får prøve denne 

paprika pesto fra Nicholas Vahe:)

Jordbær frysetøy

Enkelt og sunt syltetøy:)

Før da de eldste barna var små, pleide jeg å stå på kjøkkenet og rense bær og kutte de opp i passe store biter og rørte in Jam og sukker. Det var en jobb det, jeg renset 7 kasser med jordbær bare for at barna skulle ha noe sunt og godt utover året.

 Nå har Nora kommet med frysetøy i butikken, men jeg må si at jeg synes den smaker som det vanlige syltetøyet deres bare at det har vært innom fryseren.

I dag lager jeg litt frysetøy om sommeren, men det er ikke om å gjøre å fylle opp fryseren som før. Nå får man kjøpt greit priset frosne jordbær i butikken.

Jeg tar en pose med

500 g frosne jordbær

og lar de tine 

1 ss jam frysepulver

2-3 ss sukker/sukrinmelis

 eller det dere føler for av søtningsmiddel smak dere frem

Knus med en gaffel og rør rundt eller hvis du ikke gidder å vente, kjør det i en blender og da blir det som på bildet over.